Grãos de sementes de sésamo - composição, benefícios e malefícios

Água 4.58 g

0%

Calorias 588.33 kcal

25%

Proteína 18.12 g

24%

Gordura 52.40 g

62%

Cinzas 3.62 g

-

Carboidrato 21.27 g

6%

Fibra 15.13 g

-

Açúcares 0.48 g

-

Sacarose 0.31 g

-

Glicose 0.10 g

-

Frutose 0.07 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio Ca 107.33 mg

10%

Ferro Fe 7.31 mg

73%

Magnésio Mg 345.67 mg

86%

Fósforo P 738.33 mg

105%

Potássio K 394.00 mg

8%

Sódio Na 224.67 mg

17%

Zinco Zn 9.06 mg

82%

Cobre Cu 1.44 mg

159%

Manganês Mn 1.43 mg

62%

Selénio Se 34.40 mcg

62%

Vitamina A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 40.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.73 mg

4%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 1.04 mg

86%

Vitamina B2 Riboflavina 0.34 mg

26%

Vitamina B3 Niacina 5.56 mg

34%

Vitamina B4 Colina 25.60 mg

5%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.55 mg

10%

Vitamina B6 Piridoxina 0.23 mg

17%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 102.33 mcg

25%

Vitamina B9 Folatos DFE 102.33 mcg

25%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.40 mg

-

Triptofano 0.36 g

44%

Treonina 0.71 g

29%

Isoleucina 0.74 g

36%

Leucina 1.37 g

29%

Lisina 0.58 g

14%

Metionina 0.67 g

37%

Cistina 0.37 g

20%

Fenilalanina 0.91 g

20%

Tirosina 0.74 g

16%

Valina 0.96 g

38%

Arginina 2.76 g

45%

Histidina 0.52 g

24%

Alanina 0.92 g

13%

Ácido aspártico 1.74 g

14%

Ácido glutâmico 4.05 g

29%

Glicina 1.14 g

32%

Prolina 0.86 g

19%

Serina 1.02 g

12%

Hidroxiprolina 0.00 g

-

Gordura saturada 7.50 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido tridecílico 0.00 g

Ácido mirístico 0.08 g

Ácido palmítico 4.62 g

Ácido esteárico 2.45 g

Ácido araquídico 0.35 g

Ácido beénico 0.07 g

Ácido lignocérico 0.05 g

Gordura monoinsaturada 20.06 g

Ácido hexadecenóico 0.13 g

Ácido octadecenóico 19.80 g

Ácido gondóico Omega-9 0.09 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.02 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.04 g

Gordura poli-insaturada 22.52 g

Ácido octadecadienóico 22.18 g

Ácido octadecatrienóico 0.33 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.00 g

Ácido elaídico 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Stigmasterol 22.00 mg

Campesterol 53.00 mg

Beta-sitosterol 232.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg