Grãos de sementes de sésamo secos - composição, benefícios e malefícios

Água 3.75 g

0%

Calorias 631.00 kcal

27%

Proteína 20.45 g

27%

Gordura 61.21 g

72%

Cinzas 2.86 g

-

Carboidrato 11.73 g

3%

Fibra 11.60 g

-

Açúcares 0.48 g

-

Sacarose 0.31 g

-

Glicose 0.10 g

-

Frutose 0.07 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio Ca 60.00 mg

6%

Ferro Fe 6.36 mg

63%

Magnésio Mg 345.00 mg

86%

Fósforo P 667.00 mg

95%

Potássio K 370.00 mg

7%

Sódio Na 47.00 mg

3%

Zinco Zn 6.73 mg

61%

Cobre Cu 1.40 mg

155%

Manganês Mn 1.44 mg

62%

Selénio Se 34.40 mcg

62%

Vitamina A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 40.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.68 mg

11%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.70 mg

58%

Vitamina B2 Riboflavina 0.09 mg

6%

Vitamina B3 Niacina 5.80 mg

36%

Vitamina B4 Colina 25.60 mg

5%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.29 mg

5%

Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 115.00 mcg

28%

Vitamina B9 Folatos DFE 115.00 mcg

28%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.40 mg

-

Triptofano 0.33 g

41%

Treonina 0.73 g

30%

Isoleucina 0.75 g

37%

Leucina 1.50 g

32%

Lisina 0.65 g

15%

Metionina 0.88 g

48%

Cistina 0.44 g

24%

Fenilalanina 0.94 g

21%

Tirosina 0.79 g

17%

Valina 0.98 g

39%

Arginina 3.25 g

53%

Histidina 0.55 g

26%

Alanina 0.99 g

15%

Ácido aspártico 2.07 g

16%

Ácido glutâmico 4.60 g

33%

Glicina 1.09 g

31%

Prolina 1.04 g

23%

Serina 1.20 g

14%

Hidroxiprolina 0.00 g

-

Gordura saturada 9.06 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido tridecílico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 5.27 g

Ácido esteárico 3.31 g

Ácido araquídico 0.35 g

Ácido beénico 0.07 g

Ácido lignocérico 0.05 g

Gordura monoinsaturada 23.92 g

Ácido hexadecenóico 0.11 g

Ácido octadecenóico 23.60 g

Ácido gondóico Omega-9 0.12 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.07 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.04 g

Gordura poli-insaturada 25.49 g

Ácido octadecadienóico 25.23 g

Ácido octadecatrienóico 0.26 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.00 g

Ácido elaídico 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Stigmasterol 22.00 mg

Campesterol 53.00 mg

Beta-sitosterol 232.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg