Sementes de sésamo secas - composição, benefícios e malefícios

Água 4.69 g

-

Calorias 573.00 kcal

24%

Proteína 17.73 g

23%

Gordura (lipídios) 49.67 g

59%

Cinzas 4.45 g

-

Carboidrato 23.45 g

7%

Fibra 11.80 g

-

Açúcares 0.30 g

-

Cálcio, Ca 975.00 mg

97%

Ferro, Fe 14.55 mg

145%

Magnésio, Mg 351.00 mg

87%

Fósforo, P 629.00 mg

89%

Potássio, K 468.00 mg

9%

Sódio, Na 11.00 mg

0%

Zinco, Zn 7.75 mg

70%

Cobre, Cu 4.08 mg

453%

Manganês, Mn 2.46 mg

106%

Selênio, Se 34.40 mcg

62%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 5.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.25 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.79 mg

65%

Riboflavina 0.25 mg

19%

Niacina 4.52 mg

28%

Ácido pantotênico 0.05 mg

1%

Vitamina B-6 0.79 mg

60%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 97.00 mcg

24%

Folato, DFE 97.00 mcg

24%

Colina, total 25.60 mg

5%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.39 g

48%

Treonina 0.74 g

30%

Isoleucina 0.76 g

38%

Leucina 1.36 g

29%

Lisina 0.57 g

13%

Metionina 0.59 g

32%

Cistina 0.36 g

19%

Fenilalanina 0.94 g

21%

Tirosina 0.74 g

16%

Valina 0.99 g

39%

arginina 2.63 g

43%

Histidina 0.52 g

24%

Alanina 0.93 g

14%

Ácido aspártico 1.65 g

13%

Ácido glutâmico 3.96 g

29%

Glicina 1.22 g

34%

Prolina 0.81 g

18%

Serina 0.97 g

11%

Ácidos graxos saturados (AGS) 6.96 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.12 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 4.44 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.09 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 18.76 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.15 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 18.52 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.07 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 21.77 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 21.38 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.38 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 714.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg