Sesamsamen getrocknet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 4.69 g

-

Kalorien 573.00 kcal

24%

Eiweiß 17.73 g

23%

Fett (Gesamtlipid) 49.67 g

59%

Asche 4.45 g

-

Kohlenhydrat 23.45 g

7%

Ballaststoffe 11.80 g

-

Zucker 0.30 g

-

Kalzium, Ca 975.00 mg

97%

Eisen, Fe 14.55 mg

145%

Magnesium, Mg 351.00 mg

87%

Phosphor, P 629.00 mg

89%

Kalium, K 468.00 mg

9%

Natrium, Na 11.00 mg

0%

Zink, Zn 7.75 mg

70%

Kupfer, Cu 4.08 mg

453%

Mangan, Mn 2.46 mg

106%

Selen, Se 34.40 mcg

62%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 5.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.25 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.79 mg

65%

Riboflavin 0.25 mg

19%

Niacin 4.52 mg

28%

Pantothensäure 0.05 mg

1%

Vitamin B-6 0.79 mg

60%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 97.00 mcg

24%

Folat, DFE 97.00 mcg

24%

Cholin, total 25.60 mg

5%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.39 g

48%

Threonin 0.74 g

30%

Isoleucin 0.76 g

38%

Leucin 1.36 g

29%

Lysin 0.57 g

13%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.36 g

19%

Phenylalanin 0.94 g

21%

Tyrosin 0.74 g

16%

Valin 0.99 g

39%

Arginin 2.63 g

43%

Histidin 0.52 g

24%

Alanin 0.93 g

14%

Asparaginsäure 1.65 g

13%

Glutaminsäure 3.96 g

29%

Glycin 1.22 g

34%

Prolin 0.81 g

18%

Serin 0.97 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.96 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.12 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.44 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.09 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 18.76 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.15 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 18.52 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.07 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 21.77 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 21.38 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.38 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 714.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg