Ziarna sezamu - skład, korzyści i szkody

Woda 4.58 g

-

Kalorie 588.33 kcal

25%

Białko 18.12 g

24%

Tłuszcz (lipid) 52.40 g

62%

Popiół 3.62 g

-

Węglowodan 21.27 g

6%

Błonnik 15.13 g

-

Cukry 0.48 g

-

Sacharoza 0.31 g

-

Glukoza (dekstroza) 0.10 g

-

Fruktoza 0.07 g

-

Laktoza 0.00 g

-

Maltoza 0.00 g

-

Galaktoza 0.00 g

-

Wapń, Ca 107.33 mg

10%

Żelazo, Fe 7.31 mg

73%

Magnez, Mg 345.67 mg

86%

Fosfor, P 738.33 mg

105%

Potas, K 394.00 mg

8%

Sód, Na 224.67 mg

17%

Cynk, Zn 9.06 mg

82%

Miedź, Cu 1.44 mg

159%

Mangan, Mn 1.43 mg

62%

Selen, Se 34.40 mcg

62%

Witamina A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Karoten, beta 40.00 mcg

0%

Karoten, alfa 0.00 mcg

0%

Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaksantyna 0.00 mcg

-

Witamina E (alfa-tokoferol) 0.73 mg

4%

Witamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Witamina K (filochinon) 0.00 mcg

0%

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.00 mg

0%

Tiamina 1.04 mg

86%

Ryboflawina 0.34 mg

26%

Niacyna 5.56 mg

34%

Kwas pantotenowy 0.55 mg

10%

Witamina B-6 0.23 mg

17%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany, jedzenie 102.33 mcg

25%

Kwas foliowy, DFE 102.33 mcg

25%

Cholina, całkowita 25.60 mg

5%

Witamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaina 0.40 mg

-

Tryptofan 0.36 g

44%

Treonina 0.71 g

29%

Izoleucyna 0.74 g

36%

Leucyna 1.37 g

29%

Lizyna 0.58 g

14%

Metionina 0.67 g

37%

Cystyna 0.37 g

20%

Fenyloalanina 0.91 g

20%

Tyrozyna 0.74 g

16%

Walina 0.96 g

38%

Arginina 2.76 g

45%

Histydyna 0.52 g

24%

Alanina 0.92 g

13%

Kwas asparaginowy 1.74 g

14%

Kwas glutaminowy 4.05 g

29%

Glicyna 1.14 g

32%

Prolina 0.86 g

19%

Seryna 1.02 g

12%

Hydroksyprolina 0.00 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 7.50 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g

Kwas tridecylowy, NKT 13:0 0.00 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.08 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 4.62 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 2.45 g

Kwas arachidowy, NKT 20:0 0.35 g

Kwas behenowy, NKT 22:0 0.07 g

Kwas lignocerynowy, NKT 24:0 0.05 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 20.06 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.13 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 19.80 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.09 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.02 g

Kwas nerwonowy, JNKT 24:1 c, ω-9 0.04 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 22.52 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 22.18 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.33 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g

WNKT 20:2 n-6 c,c 0.00 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.00 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.00 g

Transmonoenowe kwasy tłuszczowe 0.00 g

KTT 18:1 t 0.00 g

Cholesterol 0.00 mg

Stigmasterol 22.00 mg

Kampesterol 53.00 mg

Beta-sitosterol 232.00 mg

Alkohol, etyl 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg