Sesamkörner – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 4.58 g

0%

Kalorien 588.33 kcal

25%

Eiweiß 18.12 g

24%

Fette 52.40 g

62%

Asche 3.62 g

-

Kohlenhydrate 21.27 g

6%

Ballaststoffe 15.13 g

-

Zucker 0.48 g

-

Saccharose 0.31 g

-

Traubenzucker 0.10 g

-

Fruchtzucker 0.07 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium Ca 107.33 mg

10%

Eisen Fe 7.31 mg

73%

Magnesium Mg 345.67 mg

86%

Phosphor P 738.33 mg

105%

Kalium K 394.00 mg

8%

Natrium Na 224.67 mg

17%

Zink Zn 9.06 mg

82%

Kupfer Cu 1.44 mg

159%

Mangan Mn 1.43 mg

62%

Selen Se 34.40 mcg

62%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 40.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.73 mg

4%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 1.04 mg

86%

Vitamin B2 Riboflavin 0.34 mg

26%

Vitamin B3 Niacin 5.56 mg

34%

Vitamin B4 Cholin 25.60 mg

5%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.55 mg

10%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.23 mg

17%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 102.33 mcg

25%

Vitamin B9 Folate DFE 102.33 mcg

25%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.40 mg

-

Tryptophan 0.36 g

44%

Threonin 0.71 g

29%

Isoleucin 0.74 g

36%

Leucin 1.37 g

29%

Lysin 0.58 g

14%

Methionin 0.67 g

37%

Cystin 0.37 g

20%

Phenylalanin 0.91 g

20%

Tyrosin 0.74 g

16%

Valin 0.96 g

38%

Arginin 2.76 g

45%

Histidin 0.52 g

24%

Alanin 0.92 g

13%

Asparaginsäure 1.74 g

14%

Glutaminsäure 4.05 g

29%

Glycin 1.14 g

32%

Prolin 0.86 g

19%

Serin 1.02 g

12%

Hydroxyprolin 0.00 g

-

Gesättigte Fettsäuren 7.50 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Tridecansäure 0.00 g

Myristinsäure 0.08 g

Palmitinsäure 4.62 g

Stearinsäure 2.45 g

Arachinsäure 0.35 g

Behensäure 0.07 g

Lignocerinsäure 0.05 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 20.06 g

Hexadecensäure 0.13 g

Octadecensäure 19.80 g

Gondosäure Omega-9 0.09 g

Erucasäure Omega-9 0.02 g

Nervonsäure Omega-9 0.04 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 22.52 g

Octadecadiensäure 22.18 g

Octadecatriensäure 0.33 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.00 g

Elaidinsäure 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Stigmasterol 22.00 mg

Campesterol 53.00 mg

Beta-Sitosterin 232.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg