Pargo crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
4%
100 kcal
Calorías
27%
21 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
1%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 76.87 g
-
Calorías 100.00 kcal
4%
Proteína 20.51 g
27%
Grasas (lípidos) 1.34 g
1%
Ceniza 1.31 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 32.00 mg
3%
Hierro, Fe 0.18 mg
1%
Magnesio, Mg 32.00 mg
8%
Fósforo, P 198.00 mg
28%
Potasio, K 417.00 mg
8%
Sodio, Na 64.00 mg
4%
cinc, Zn 0.36 mg
3%
Cobre, Cu 0.03 mg
3%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 38.20 mcg
69%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 32.00 mcg
3%
Retinol 32.00 mcg
3%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.96 mg
6%
Vitamina D (D2 + D3) 10.20 mcg
68%
Vitamina D3 (colecalciferol) 10.20 mcg
62%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 1.60 mg
1%
Tiamina 0.05 mg
3%
Riboflavina 0.00 mg
0%
Niacina 0.28 mg
1%
Ácido pantoténico 0.75 mg
15%
vitamina B-6 0.40 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 5.00 mcg
1%
Folato, DFE 5.00 mcg
1%
Colina total 65.00 mg
13%
Vitamina B-12 3.00 mcg
125%
Aminoácidos
Triptófano 0.23 g
28%
Treonina 0.90 g
37%
Isoleucina 0.95 g
47%
Leucina 1.67 g
36%
Lisina 1.88 g
45%
Metionina 0.61 g
33%
Cistina 0.22 g
12%
Fenilalanina 0.80 g
18%
Tirosina 0.69 g
15%
Valina 1.06 g
42%
Arginina 1.23 g
20%
Histidina 0.60 g
28%
Alanina 1.24 g
18%
Ácido aspártico 2.10 g
17%
Ácido glutamico 3.06 g
22%
Glicina 0.98 g
28%
Prolina 0.73 g
16%
Serina 0.84 g
10%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.29 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.16 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.08 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.25 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.17 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.46 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.05 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.07 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.26 g
Esteroles
Colesterol 37.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg