Molleja de pavo cocida a fuego lento - composición, beneficios y daños

Agua 69.22 g

-

Calorías 155.00 kcal

6%

Proteína 26.45 g

35%

Grasas (lípidos) 4.64 g

5%

Ceniza 0.86 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 17.00 mg

1%

Hierro, Fe 3.68 mg

36%

Magnesio, Mg 21.00 mg

5%

Fósforo, P 187.00 mg

26%

Potasio, K 193.00 mg

4%

Sodio, Na 127.00 mg

9%

cinc, Zn 3.92 mg

35%

Cobre, Cu 0.27 mg

30%

Manganeso, Mn 0.10 mg

4%

Selenio, Se 44.10 mcg

80%

Vitamina A 11.00 mcg

1%

Retinol 11.00 mcg

1%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.11 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 6.30 mg

6%

Tiamina 0.06 mg

4%

Riboflavina 0.36 mg

27%

Niacina 6.45 mg

40%

Ácido pantoténico 0.53 mg

10%

vitamina B-6 0.18 mg

13%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 13.00 mcg

3%

Folato, DFE 13.00 mcg

3%

Colina total 82.20 mg

16%

Vitamina B-12 3.91 mcg

162%

Betaína 1.80 mg

-

Triptófano 0.24 g

29%

Treonina 0.79 g

32%

Isoleucina 0.62 g

30%

Leucina 1.56 g

33%

Lisina 1.64 g

39%

Metionina 0.55 g

30%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.80 g

18%

Tirosina 0.69 g

15%

Valina 0.76 g

30%

Arginina 1.27 g

20%

Histidina 0.47 g

22%

Alanina 1.20 g

18%

Ácido aspártico 1.69 g

13%

Ácido glutamico 2.83 g

20%

Glicina 1.17 g

33%

Prolina 1.32 g

29%

Serina 0.93 g

11%

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.06 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.03 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.66 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.32 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.60 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g

AGMI 16:1c 0.06 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.73 g

AGMI 18:1c 0.71 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.36 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.56 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 0.56 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.01 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.12 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.03 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.03 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.02 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.02 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.00 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.00 g

Colesterol 452.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg