Molleja de pavo - composición, beneficios y daños

Agua 73.35 g

-

Calorías 133.00 kcal

5%

Proteína 22.63 g

30%

Grasas (lípidos) 4.01 g

4%

Ceniza 0.90 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 16.50 mg

1%

Hierro, Fe 3.23 mg

32%

Magnesio, Mg 20.00 mg

5%

Fósforo, P 175.50 mg

25%

Potasio, K 189.00 mg

4%

Sodio, Na 137.00 mg

10%

cinc, Zn 3.47 mg

31%

Cobre, Cu 0.25 mg

27%

Manganeso, Mn 0.09 mg

3%

Selenio, Se 36.45 mcg

66%

Vitamina A 28.50 mcg

3%

Retinol 28.50 mcg

3%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.17 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.25 mcg

1%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.25 mcg

1%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 6.25 mg

6%

Tiamina 0.06 mg

4%

Riboflavina 0.34 mg

26%

Niacina 6.34 mg

39%

Ácido pantoténico 0.72 mg

14%

vitamina B-6 0.19 mg

14%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 9.50 mcg

2%

Folato, DFE 9.50 mcg

2%

Colina total 85.95 mg

17%

Vitamina B-12 3.76 mcg

156%

Betaína 1.85 mg

-

Triptófano 0.22 g

27%

Treonina 0.74 g

30%

Isoleucina 0.58 g

29%

Leucina 1.47 g

31%

Lisina 1.54 g

37%

Metionina 0.52 g

28%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.75 g

17%

Tirosina 0.65 g

14%

Valina 0.72 g

28%

Arginina 1.19 g

19%

Histidina 0.45 g

21%

Alanina 1.12 g

17%

Ácido aspártico 1.59 g

13%

Ácido glutamico 2.67 g

19%

Glicina 1.10 g

31%

Prolina 1.24 g

27%

Serina 0.88 g

10%

Hidroxiprolina 0.58 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.99 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.03 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.62 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.30 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.20 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g

AGMI 16:1c 0.06 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.73 g

AGMI 18:1c 0.71 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.03 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.54 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 0.54 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.01 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.03 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.03 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.02 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.02 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.01 g

Colesterol 361.50 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg