Gésier de dinde - composición, beneficios y daños

Eau 73.35 g

-

Calories 133.00 kcal

5%

Protéine 22.63 g

30%

Gras (lipides) 4.01 g

4%

Cendre 0.90 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 16.50 mg

1%

Fer, Fe 3.23 mg

32%

Magnésium, Mg 20.00 mg

5%

Phosphore, P 175.50 mg

25%

Potassium, K 189.00 mg

4%

Sodium, Na 137.00 mg

10%

Zinc, Zn 3.47 mg

31%

Cuivre, Cu 0.25 mg

27%

Manganèse, Mn 0.09 mg

3%

Sélénium, Se 36.45 mcg

66%

Vitamine A 28.50 mcg

3%

Rétinol 28.50 mcg

3%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.17 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.25 mcg

1%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.25 mcg

1%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 6.25 mg

6%

Thiamine 0.06 mg

4%

Riboflavine 0.34 mg

26%

Niacine 6.34 mg

39%

Acide pantothénique 0.72 mg

14%

Vitamine B-6 0.19 mg

14%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 9.50 mcg

2%

Folate, DFE 9.50 mcg

2%

Choline, totale 85.95 mg

17%

Vitamine B-12 3.76 mcg

156%

Bétaïne 1.85 mg

-

Tryptophane 0.22 g

27%

Thréonine 0.74 g

30%

Isoleucine 0.58 g

29%

Leucine 1.47 g

31%

Lysine 1.54 g

37%

Méthionine 0.52 g

28%

Cystine 0.24 g

13%

Phénylalanine 0.75 g

17%

Tyrosine 0.65 g

14%

Valine 0.72 g

28%

Arginine 1.19 g

19%

Histidine 0.45 g

21%

Alanine 1.12 g

17%

L'acide aspartique 1.59 g

13%

Acide glutamique 2.67 g

19%

Glycine 1.10 g

31%

Proline 1.24 g

27%

Sérine 0.88 g

10%

Hydroxyproline 0.58 g

-

Acides gras saturés (AGS) 0.99 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.03 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.62 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.01 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.30 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.01 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.20 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g

AGMI 16:1 c 0.06 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.73 g

AGMI 18:1 c 0.71 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.03 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.54 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.54 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.01 g

Acide eicosatriénoïque, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide adrénique, AGPI 22:4 0.03 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Acides gras trans (AGT) 0.03 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.02 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.02 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t non défini 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 361.50 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg