Gésier de dinde cru - composición, beneficios y daños

Eau 77.47 g

-

Calories 111.00 kcal

4%

Protéine 18.80 g

25%

Gras (lipides) 3.37 g

4%

Cendre 0.93 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 16.00 mg

1%

Fer, Fe 2.78 mg

27%

Magnésium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphore, P 164.00 mg

23%

Potassium, K 185.00 mg

3%

Sodium, Na 147.00 mg

11%

Zinc, Zn 3.03 mg

27%

Cuivre, Cu 0.22 mg

24%

Manganèse, Mn 0.09 mg

3%

Sélénium, Se 28.80 mcg

52%

Vitamine A 46.00 mcg

5%

Rétinol 46.00 mcg

5%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.22 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.50 mcg

3%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.50 mcg

3%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 6.20 mg

6%

Thiamine 0.06 mg

5%

Riboflavine 0.33 mg

25%

Niacine 6.23 mg

38%

Acide pantothénique 0.91 mg

18%

Vitamine B-6 0.20 mg

15%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 6.00 mcg

1%

Folate, DFE 6.00 mcg

1%

Choline, totale 89.70 mg

17%

Vitamine B-12 3.61 mcg

150%

Bétaïne 1.90 mg

-

Tryptophane 0.21 g

25%

Thréonine 0.69 g

28%

Isoleucine 0.54 g

27%

Leucine 1.37 g

29%

Lysine 1.44 g

35%

Méthionine 0.48 g

26%

Cystine 0.22 g

12%

Phénylalanine 0.70 g

15%

Tyrosine 0.61 g

13%

Valine 0.67 g

26%

Arginine 1.12 g

18%

Histidine 0.42 g

19%

Alanine 1.05 g

15%

L'acide aspartique 1.49 g

12%

Acide glutamique 2.50 g

18%

Glycine 1.03 g

29%

Proline 1.16 g

25%

Sérine 0.82 g

9%

Hydroxyproline 0.58 g

-

Acides gras saturés (AGS) 0.93 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.02 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.58 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.01 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.28 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.01 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.80 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g

AGMI 16:1 c 0.06 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.72 g

AGMI 18:1 c 0.70 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.71 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.53 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.52 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.01 g

Acide eicosatriénoïque, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide adrénique, AGPI 22:4 0.03 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Acides gras trans (AGT) 0.03 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.02 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.02 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t non défini 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 271.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg