Corazón de pavo cocido a fuego lento - composición, beneficios y daños

Agua 67.15 g

-

Calorías 174.00 kcal

7%

Proteína 24.88 g

33%

Grasas (lípidos) 7.52 g

8%

Ceniza 1.21 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 21.00 mg

2%

Hierro, Fe 6.96 mg

69%

Magnesio, Mg 28.00 mg

7%

Fósforo, P 241.00 mg

34%

Potasio, K 203.00 mg

4%

Sodio, Na 140.00 mg

10%

cinc, Zn 4.60 mg

41%

Cobre, Cu 0.83 mg

91%

Manganeso, Mn 0.12 mg

5%

Selenio, Se 56.80 mcg

103%

Vitamina A 16.00 mcg

1%

Retinol 16.00 mcg

1%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.13 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.24 mg

19%

Riboflavina 1.54 mg

118%

Niacina 7.76 mg

48%

vitamina B-6 0.61 mg

46%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 8.00 mcg

2%

Folato, DFE 8.00 mcg

2%

Colina total 172.50 mg

34%

Vitamina B-12 13.90 mcg

579%

Betaína 3.10 mg

-

Triptófano 0.27 g

33%

Treonina 0.90 g

37%

Isoleucina 0.71 g

35%

Leucina 1.79 g

38%

Lisina 1.88 g

45%

Metionina 0.63 g

34%

Cistina 0.29 g

16%

Fenilalanina 0.92 g

20%

Tirosina 0.79 g

17%

Valina 0.88 g

35%

Arginina 1.45 g

23%

Histidina 0.54 g

25%

Alanina 1.37 g

20%

Ácido aspártico 1.94 g

15%

Ácido glutamico 3.25 g

23%

Glicina 1.34 g

38%

Prolina 1.51 g

33%

Serina 1.07 g

12%

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.90 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.05 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.12 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.63 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.67 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g

AGMI 16:1c 0.11 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.52 g

AGMI 18:1c 1.48 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.83 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.41 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 1.39 g

AGPI 18:2 CLA 0.01 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.01 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.31 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.02 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.06 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.05 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.04 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.02 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.02 g

Colesterol 359.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg