Putenherz geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.15 g

-

Kalorien 174.00 kcal

7%

Eiweiß 24.88 g

33%

Fett (Gesamtlipid) 7.52 g

8%

Asche 1.21 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 21.00 mg

2%

Eisen, Fe 6.96 mg

69%

Magnesium, Mg 28.00 mg

7%

Phosphor, P 241.00 mg

34%

Kalium, K 203.00 mg

4%

Natrium, Na 140.00 mg

10%

Zink, Zn 4.60 mg

41%

Kupfer, Cu 0.83 mg

91%

Mangan, Mn 0.12 mg

5%

Selen, Se 56.80 mcg

103%

Vitamin A 16.00 mcg

1%

Retinol 16.00 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.13 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.24 mg

19%

Riboflavin 1.54 mg

118%

Niacin 7.76 mg

48%

Vitamin B-6 0.61 mg

46%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg

2%

Folat, DFE 8.00 mcg

2%

Cholin, total 172.50 mg

34%

Vitamin B-12 13.90 mcg

579%

Betain 3.10 mg

-

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 0.90 g

37%

Isoleucin 0.71 g

35%

Leucin 1.79 g

38%

Lysin 1.88 g

45%

Methionin 0.63 g

34%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 0.92 g

20%

Tyrosin 0.79 g

17%

Valin 0.88 g

35%

Arginin 1.45 g

23%

Histidin 0.54 g

25%

Alanin 1.37 g

20%

Asparaginsäure 1.94 g

15%

Glutaminsäure 3.25 g

23%

Glycin 1.34 g

38%

Prolin 1.51 g

33%

Serin 1.07 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.90 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.05 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.12 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.63 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.67 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.11 g

EUFA 16:1 c 0.11 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.52 g

EUFA 18:1 c 1.48 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.83 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.41 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.39 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.01 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.31 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.06 g

Transmonoensäuren 0.05 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.04 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 359.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg