Lomo de ternera asado - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
9%
217 kcal
Calorías
33%
25 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
14%
12 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 60.73 g
-
Calorías 217.00 kcal
9%
Proteína 24.80 g
33%
Grasas (lípidos) 12.32 g
14%
Ceniza 1.38 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 19.00 mg
1%
Hierro, Fe 0.87 mg
8%
Magnesio, Mg 25.00 mg
6%
Fósforo, P 212.00 mg
30%
Potasio, K 325.00 mg
6%
Sodio, Na 93.00 mg
7%
cinc, Zn 3.03 mg
27%
Cobre, Cu 0.11 mg
12%
Manganeso, Mn 0.03 mg
1%
Selenio, Se 11.00 mcg
20%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.44 mg
3%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 5.50 mcg
4%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.05 mg
4%
Riboflavina 0.28 mg
21%
Niacina 8.86 mg
55%
Ácido pantoténico 1.20 mg
24%
vitamina B-6 0.34 mg
26%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 15.00 mcg
3%
Folato, DFE 15.00 mcg
3%
Colina total 99.70 mg
19%
Vitamina B-12 1.24 mcg
51%
Aminoácidos
Betaína 13.10 mg
-
Triptófano 0.25 g
31%
Treonina 1.08 g
45%
Isoleucina 1.22 g
61%
Leucina 1.97 g
42%
Lisina 2.04 g
49%
Metionina 0.58 g
32%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 1.00 g
22%
Tirosina 0.79 g
17%
Valina 1.37 g
54%
Arginina 1.46 g
23%
Histidina 0.90 g
42%
Alanina 1.48 g
22%
Ácido aspártico 2.14 g
17%
Ácido glutamico 3.92 g
28%
Glicina 1.28 g
36%
Prolina 1.04 g
23%
Serina 0.93 g
11%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 5.26 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.04 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.52 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.76 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.73 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 4.78 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.56 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.10 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.81 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.62 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.09 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 103.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg