Lengua de ternera - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
167 kcal
Calorías
28%
22 g
Proteína
0%
1 g
Carbohidrato
9%
8 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 69.31 g
-
Calorías 166.50 kcal
7%
Proteína 21.52 g
28%
Grasas (lípidos) 7.79 g
9%
Ceniza 0.90 g
-
Carbohidrato 0.96 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 8.00 mg
0%
Hierro, Fe 2.41 mg
24%
Magnesio, Mg 17.50 mg
4%
Fósforo, P 162.50 mg
23%
Potasio, K 216.50 mg
4%
Sodio, Na 73.00 mg
5%
cinc, Zn 3.57 mg
32%
Cobre, Cu 0.21 mg
22%
Manganeso, Mn 0.04 mg
1%
Selenio, Se 9.00 mcg
16%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 5.50 mg
6%
Tiamina 0.12 mg
10%
Riboflavina 0.38 mg
29%
Niacina 1.85 mg
11%
Ácido pantoténico 0.97 mg
19%
vitamina B-6 0.17 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 7.00 mcg
1%
Folato, DFE 7.00 mcg
1%
Vitamina B-12 5.70 mcg
237%
Aminoácidos
Triptófano 0.23 g
28%
Treonina 0.87 g
36%
Isoleucina 0.92 g
46%
Leucina 1.55 g
33%
Lisina 1.58 g
38%
Metionina 0.44 g
24%
Cistina 0.21 g
11%
Fenilalanina 0.85 g
19%
Tirosina 0.64 g
14%
Valina 0.99 g
39%
Arginina 1.26 g
20%
Histidina 0.49 g
23%
Alanina 1.20 g
18%
Ácido aspártico 1.83 g
15%
Ácido glutamico 2.92 g
21%
Glicina 1.26 g
36%
Prolina 1.02 g
22%
Serina 0.80 g
9%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 3.35 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 3.56 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.26 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.35 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.24 g
Esteroles
Colesterol 150.00 mg