Cervelle de bœuf mijotée - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 74.86 g

3%

Calories 151.00 kcal

6%

Protéines 11.67 g

15%

Graisses 10.53 g

12%

Cendre 1.46 g

-

Glucides 1.48 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 9.00 mg

0%

Fer Fe 2.30 mg

23%

Magnésium Mg 12.00 mg

3%

Phosphore P 335.00 mg

47%

Potassium K 244.00 mg

5%

Sodium Na 108.00 mg

8%

Zinc Zn 1.09 mg

9%

Cuivre Cu 0.23 mg

25%

Manganèse Mn 0.03 mg

1%

Sélénium Se 21.80 mcg

39%

Vitamine A 6.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Bêta-carotène 70.00 mcg

1%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 1.67 mg

11%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.10 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 10.50 mg

11%

Vitamine B1 Thiamine 0.07 mg

5%

Vitamine B2 Riboflavine 0.22 mg

16%

Vitamine B3 Niacine 3.62 mg

22%

Vitamine B4 Choline 490.90 mg

98%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.21 mg

24%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.14 mg

10%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 5.00 mcg

1%

Vitamine B9 Folate DFE 5.00 mcg

1%

Vitamine B12 Cobalamine 10.10 mcg

420%

Acides gras saturés 2.39 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.03 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 0.97 g

Acide margarique 0.03 g

Acide stéarique 1.31 g

Acide arachidique 0.02 g

Acide béhénique 0.04 g

Acides gras monoinsaturés 1.88 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.02 g

Acide octadécénoïque 1.67 g

Acide gondoïque oméga-9 0.19 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 1.63 g

Acide octadécadiénoïque 0.04 g

Acide octadécatriénoïque 0.00 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.00 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.36 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.38 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.86 g

Acides gras trans 0.51 g

Cholestérol 3100.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg