Rinderhirn geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.86 g

3%

Kalorien 151.00 kcal

6%

Eiweiß 11.67 g

15%

Fette 10.53 g

12%

Asche 1.46 g

-

Kohlenhydrate 1.48 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 9.00 mg

0%

Eisen Fe 2.30 mg

23%

Magnesium Mg 12.00 mg

3%

Phosphor P 335.00 mg

47%

Kalium K 244.00 mg

5%

Natrium Na 108.00 mg

8%

Zink Zn 1.09 mg

9%

Kupfer Cu 0.23 mg

25%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 21.80 mcg

39%

Vitamin A 6.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 70.00 mcg

1%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.67 mg

11%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 10.50 mg

11%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.22 mg

16%

Vitamin B3 Niacin 3.62 mg

22%

Vitamin B4 Cholin 490.90 mg

98%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.21 mg

24%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 5.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 5.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 10.10 mcg

420%

Gesättigte Fettsäuren 2.39 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.03 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.97 g

Margarinsäure 0.03 g

Stearinsäure 1.31 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.04 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.88 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.02 g

Octadecensäure 1.67 g

Gondosäure Omega-9 0.19 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.63 g

Octadecadiensäure 0.04 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.00 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.36 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.38 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.86 g

Transfette 0.51 g

Cholesterin 3100.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg