Cervello di manzo cotto a fuoco lento - composizione, benefici e danni

Acqua 74.86 g

3%

Calorie 151.00 kcal

6%

Proteine 11.67 g

15%

Grassi 10.53 g

12%

Cenere 1.46 g

-

Carboidrati 1.48 g

0%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Zuccheri 0.00 g

-

Calcio Ca 9.00 mg

0%

Ferro Fe 2.30 mg

23%

Magnesio Mg 12.00 mg

3%

Fosforo P 335.00 mg

47%

Potassio K 244.00 mg

5%

Sodio Na 108.00 mg

8%

Zinco Zn 1.09 mg

9%

Rame Cu 0.23 mg

25%

Manganese Mn 0.03 mg

1%

Selenio Se 21.80 mcg

39%

Vitamina A 6.00 mcg

0%

Retinolo 0.00 mcg

0%

Beta-carotene 70.00 mcg

1%

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 1.67 mg

11%

Vitamina D Calciferolo 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferolo 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Fillochinone 0.10 mcg

0%

Vitamina C Acido ascorbico 10.50 mg

11%

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.22 mg

16%

Vitamina B3 Niacina 3.62 mg

22%

Vitamina B4 Colina 490.90 mg

98%

Vitamina B5 Acido pantotenico 1.21 mg

24%

Vitamina B6 Piridossina 0.14 mg

10%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 5.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folato DFE 5.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 10.10 mcg

420%

Acidi grassi saturi 2.39 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.03 g

Acido pentadecilico 0.00 g

Acido palmitico 0.97 g

Acido margarico 0.03 g

Acido stearico 1.31 g

Acido arachidico 0.02 g

Acido beenico 0.04 g

Acidi grassi monoinsaturi 1.88 g

Acido miristoleico Omega-5 0.00 g

Acido pentadecanoico 0.00 g

Acido esadecenoico 0.02 g

Acido ottadecenoico 1.67 g

Acido gondoico Omega-9 0.19 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 1.63 g

Acido ottadecadienoico 0.04 g

Acido ottadecatrienoico 0.00 g

Acido alfa-linolenico ALA Omega-3 0.00 g

Acido gamma-linolenico GLA Omega-6 0.00 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Acido eicosatrienoico 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.36 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.38 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.86 g

Acidi grassi trans 0.51 g

Colesterolo 3100.00 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg