Foie de bœuf braisé - composición, beneficios y daños

Eau 58.81 g

-

Calories 191.00 kcal

8%

Protéine 29.08 g

38%

Gras (lipides) 5.26 g

6%

Cendre 1.74 g

-

Glucides 5.13 g

1%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 6.00 mg

0%

Fer, Fe 6.54 mg

65%

Magnésium, Mg 21.00 mg

5%

Phosphore, P 497.00 mg

71%

Potassium, K 352.00 mg

7%

Sodium, Na 79.00 mg

6%

Zinc, Zn 5.30 mg

48%

Cuivre, Cu 14.28 mg

1587%

Manganèse, Mn 0.36 mg

15%

Sélénium, Se 36.10 mcg

65%

Vitamine A 9442.00 mcg

1049%

Rétinol 9428.00 mcg

1047%

Carotène, bêta 162.00 mcg

3%

Carotène, alpha 11.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 11.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.51 mg

3%

Vitamine D (D2 + D3) 1.20 mcg

8%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 1.20 mcg

7%

Vitamine K (phylloquinone) 3.30 mcg

2%

Vitamine C, acide ascorbique total 1.90 mg

2%

Thiamine 0.19 mg

16%

Riboflavine 3.43 mg

263%

Niacine 17.53 mg

109%

Acide pantothénique 7.11 mg

142%

Vitamine B-6 1.02 mg

78%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 253.00 mcg

63%

Folate, DFE 253.00 mcg

63%

Choline, totale 426.00 mg

85%

Vitamine B-12 70.58 mcg

2940%

Bétaïne 5.60 mg

-

Tryptophane 0.37 g

46%

Thréonine 1.22 g

50%

Isoleucine 1.35 g

67%

Leucine 2.67 g

58%

Lysine 2.25 g

54%

Méthionine 0.76 g

42%

Cystine 0.53 g

29%

Phénylalanine 1.52 g

34%

Tyrosine 1.13 g

25%

Valine 1.76 g

70%

Arginine 1.74 g

28%

Histidine 0.88 g

41%

Alanine 1.63 g

24%

L'acide aspartique 2.69 g

22%

Acide glutamique 3.65 g

26%

Glycine 1.63 g

46%

Proline 1.34 g

29%

Sérine 1.27 g

15%

Hydroxyproline 0.05 g

-

Acides gras saturés (AGS) 2.95 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.04 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.79 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.07 g

Acide stéarique, AGS 18:0 2.02 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.02 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.12 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.08 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.02 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.02 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.11 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.00 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.66 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.00 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.03 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.40 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.37 g

Cholestérol 396.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg