Fegato di manzo brasato - composizione, benefici e danni

Acqua 58.81 g

2%

Calorie 191.00 kcal

8%

Proteine 29.08 g

38%

Grassi 5.26 g

6%

Cenere 1.74 g

-

Carboidrati 5.13 g

1%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Zuccheri 0.00 g

-

Calcio Ca 6.00 mg

0%

Ferro Fe 6.54 mg

65%

Magnesio Mg 21.00 mg

5%

Fosforo P 497.00 mg

71%

Potassio K 352.00 mg

7%

Sodio Na 79.00 mg

6%

Zinco Zn 5.30 mg

48%

Rame Cu 14.28 mg

1587%

Manganese Mn 0.36 mg

15%

Selenio Se 36.10 mcg

65%

Vitamina A 9442.00 mcg

1049%

Retinolo 9428.00 mcg

1047%

Beta-carotene 162.00 mcg

3%

Alfa-carotene 11.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 11.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 0.51 mg

3%

Vitamina D Calciferolo 1.20 mcg

8%

Vitamina D3 Colecalciferolo 1.20 mcg

7%

Vitamina K1 Fillochinone 3.30 mcg

2%

Vitamina C Acido ascorbico 1.90 mg

2%

Vitamina B1 Tiamina 0.19 mg

16%

Vitamina B2 Riboflavina 3.43 mg

263%

Vitamina B3 Niacina 17.53 mg

109%

Vitamina B4 Colina 426.00 mg

85%

Vitamina B5 Acido pantotenico 7.11 mg

142%

Vitamina B6 Piridossina 1.02 mg

78%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 253.00 mcg

63%

Vitamina B9 Folato DFE 253.00 mcg

63%

Vitamina B12 Cobalamina 70.58 mcg

2940%

Betaina 5.60 mg

-

Triptofano 0.37 g

46%

Treonina 1.22 g

50%

Isoleucina 1.35 g

67%

Leucina 2.67 g

58%

Lisina 2.25 g

54%

Metionina 0.76 g

42%

Cistina 0.53 g

29%

Fenilalanina 1.52 g

34%

Tirosina 1.13 g

25%

Valina 1.76 g

70%

Arginina 1.74 g

28%

Istidina 0.88 g

41%

Alanina 1.63 g

24%

Acido aspartico 2.69 g

22%

Acido glutammico 3.65 g

26%

Glicina 1.63 g

46%

Prolina 1.34 g

29%

Serina 1.27 g

15%

Idrossiprolina 0.05 g

-

Acidi grassi saturi 2.95 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.04 g

Acido pentadecilico 0.01 g

Acido palmitico 0.79 g

Acido margarico 0.07 g

Acido stearico 2.02 g

Acido arachidico 0.00 g

Acido beenico 0.02 g

Acidi grassi monoinsaturi 1.12 g

Acido miristoleico Omega-5 0.00 g

Acido pentadecanoico 0.00 g

Acido esadecenoico 0.08 g

Acido margarolico 0.02 g

Acido ottadecenoico 1.02 g

Acido gondoico Omega-9 0.00 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 1.11 g

Acido ottadecadienoico 0.00 g

Acido linoleico Omega-6 0.66 g

Acido ottadecatrienoico 0.00 g

Acido alfa-linolenico ALA Omega-3 0.02 g

Acido gamma-linolenico GLA Omega-6 0.03 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.01 g

Acido eicosatrienoico 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.40 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Acidi grassi trans 0.37 g

Colesterolo 396.00 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg