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Sanglier

Sanglier - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

cru cuit rôti

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

6%

141 kcal

Calories

33%

25 g

Protéines

0%

0 g

Glucides

4%

4 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 68.21 g

3%

68.21

Calories 141.00 kcal

6%

141.00

Protéines 24.91 g

33%

24.91

Graisses 3.86 g

4%

3.86

Cendre 1.12 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibre 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 14.00 mg

1%

14.00

Fer Fe 1.12 mg

11%

1.12

Magnésium Mg 27.00 mg

6%

27.00

Phosphore P 127.00 mg

18%

127.00

Potassium K 396.00 mg

8%

396.00

Sodium Na 60.00 mg

4%

60.00

Zinc Zn 3.01 mg

27%

3.01

Cuivre Cu 0.06 mg

6%

0.06

Sélénium Se 11.40 mcg

20%

11.40

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.00 mcg

0%

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.38 mg

2%

0.38

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K1 Phylloquinone 1.40 mcg

1%

1.40

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

0.00

Vitamine B1 Thiamine 0.35 mg

29%

0.35

Vitamine B2 Riboflavine 0.13 mg

9%

0.13

Vitamine B3 Niacine 4.11 mg

25%

4.11

Vitamine B4 Choline 117.40 mg

23%

117.40

Vitamine B6 Pyridoxine 0.42 mg

32%

0.42

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 6.00 mcg

1%

6.00

Vitamine B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

6.00

Vitamine B12 Cobalamine 0.70 mcg

29%

0.70

Acides aminés

Bétaïne 15.40 mg

-

-

Tryptophane 0.33 g

41%

0.33

Thréonine 1.17 g

48%

1.17

Isoleucine 1.20 g

60%

1.20

Leucine 2.02 g

44%

2.02

Lysine 2.45 g

59%

2.45

Méthionine 0.61 g

34%

0.61

Cystine 0.32 g

17%

0.32

Phénylalanine 1.00 g

22%

1.00

Tyrosine 0.89 g

20%

0.89

Valine 1.34 g

53%

1.34

Arginine 1.73 g

28%

1.73

Histidine 1.26 g

60%

1.26

Alanine 1.47 g

22%

1.47

Acide aspartique 2.31 g

18%

2.31

Acide glutamique 3.87 g

28%

3.87

Glycine 1.14 g

32%

1.14

Proline 0.94 g

20%

0.94

Sérine 1.02 g

12%

1.02

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 1.15 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.05 g

Acide palmitique 0.68 g

Acide stéarique 0.39 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 1.51 g

Acide hexadécénoïque 0.20 g

Acide octadécénoïque 1.31 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 0.56 g

Acide octadécadiénoïque 0.44 g

Acide octadécatriénoïque 0.03 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.10 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Stérols

Cholestérol 77.00 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg