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Poisson-chat sauvage

Poisson-chat sauvage - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

sauvage de rivière cuit cru cuit au four ou grillé

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

4%

100 kcal

Calories

23%

17 g

Protéines

0%

0 g

Glucides

3%

3 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 79.02 g

3%

79.02

Calories 100.00 kcal

4%

100.00

Protéines 17.42 g

23%

17.42

Graisses 2.84 g

3%

2.84

Cendre 1.06 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibre 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 12.50 mg

1%

12.50

Fer Fe 0.32 mg

3%

0.32

Magnésium Mg 25.50 mg

6%

25.50

Phosphore P 256.50 mg

36%

256.50

Potassium K 388.50 mg

8%

388.50

Sodium Na 46.50 mg

3%

46.50

Zinc Zn 0.56 mg

5%

0.56

Cuivre Cu 0.04 mg

4%

0.04

Manganèse Mn 0.03 mg

1%

0.03

Sélénium Se 13.45 mcg

24%

13.45

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 15.00 mcg

1%

15.00

Rétinol 15.00 mcg

1%

15.00

Vitamine D Calciférol 12.50 mcg

83%

12.50

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 0.75 mg

0%

0.75

Vitamine B1 Thiamine 0.22 mg

18%

0.22

Vitamine B2 Riboflavine 0.07 mg

5%

0.07

Vitamine B3 Niacine 2.15 mg

13%

2.15

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.84 mg

16%

0.84

Vitamine B6 Pyridoxine 0.11 mg

8%

0.11

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 10.00 mcg

2%

10.00

Vitamine B9 Folate DFE 10.00 mcg

2%

10.00

Vitamine B12 Cobalamine 2.57 mcg

106%

2.57

Acides aminés

Tryptophane 0.20 g

24%

0.20

Thréonine 0.76 g

31%

0.76

Isoleucine 0.80 g

40%

0.80

Leucine 1.42 g

30%

1.42

Lysine 1.60 g

39%

1.60

Méthionine 0.52 g

28%

0.52

Cystine 0.19 g

10%

0.19

Phénylalanine 0.68 g

15%

0.68

Tyrosine 0.59 g

13%

0.59

Valine 0.90 g

35%

0.90

Arginine 1.04 g

17%

1.04

Histidine 0.51 g

24%

0.51

Alanine 1.05 g

15%

1.05

Acide aspartique 1.78 g

14%

1.78

Acide glutamique 2.60 g

19%

2.60

Glycine 0.84 g

23%

0.84

Proline 0.62 g

13%

0.62

Sérine 0.71 g

8%

0.71

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 0.73 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.07 g

Acide palmitique 0.46 g

Acide stéarique 0.13 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 0.97 g

Acide hexadécénoïque 0.21 g

Acide octadécénoïque 0.68 g

Acide gondoïque oméga-9 0.03 g

Acide érucique oméga-9 0.01 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 0.75 g

Acide octadécadiénoïque 0.12 g

Acide octadécatriénoïque 0.08 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.12 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.12 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.10 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.19 g

Stérols

Cholestérol 65.00 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g