Crabe cuit - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
4%
101 kcal
Calories
27%
21 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
1%
1 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 76.41 g
3%
Calories 101.25 kcal
4%
Protéines 20.82 g
27%
Graisses 1.26 g
1%
Cendre 2.14 g
-
Glucides 0.24 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Saccharose 0.00 g
-
Glucose 0.00 g
-
Fructose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amidon 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 60.50 mg
6%
Fer Fe 1.14 mg
11%
Magnésium Mg 55.00 mg
13%
Phosphore P 204.25 mg
29%
Potassium K 282.25 mg
6%
Sodium Na 634.00 mg
48%
Zinc Zn 5.12 mg
46%
Cuivre Cu 0.84 mg
93%
Manganèse Mn 0.06 mg
2%
Sélénium Se 43.73 mcg
79%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 23.25 mcg
2%
Rétinol 23.25 mcg
2%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 1.84 mg
12%
Vitamine D Calciférol 0.00 mcg
0%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.00 mcg
0%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.30 mcg
0%
Vitamine K2 Ménaquinone-4 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 5.43 mg
6%
Vitamine B1 Thiamine 0.06 mg
4%
Vitamine B2 Riboflavine 0.15 mg
11%
Vitamine B3 Niacine 2.65 mg
16%
Vitamine B4 Choline 80.90 mg
16%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.55 mg
11%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.17 mg
13%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 46.50 mcg
11%
Vitamine B9 Folate DFE 46.50 mcg
11%
Vitamine B12 Cobalamine 8.90 mcg
370%
Acides aminés
Tryptophane 0.28 g
35%
Thréonine 0.84 g
35%
Isoleucine 0.98 g
49%
Leucine 1.62 g
35%
Lysine 1.77 g
43%
Méthionine 0.57 g
31%
Cystine 0.23 g
12%
Phénylalanine 0.87 g
19%
Tyrosine 0.71 g
16%
Valine 0.97 g
38%
Arginine 1.87 g
30%
Histidine 0.43 g
20%
Alanine 1.15 g
17%
Acide aspartique 2.11 g
17%
Acide glutamique 3.44 g
25%
Glycine 1.25 g
35%
Proline 0.71 g
15%
Sérine 0.81 g
9%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 0.17 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.00 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.01 g
Acide pentadécylique 0.00 g
Acide palmitique 0.11 g
Acide margarique 0.01 g
Acide stéarique 0.04 g
Acide arachidique 0.00 g
Acide béhénique 0.00 g
Acide lignocérique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 0.21 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.05 g
Acide palmitoléique oméga-7 0.02 g
Acide margarolique 0.00 g
Acide octadécénoïque 0.13 g
Acide oléique oméga-9 0.09 g
Acide gondoïque oméga-9 0.02 g
Acide érucique oméga-9 0.02 g
Acide docosénoïque 0.00 g
Acide nervonique Oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.44 g
Acide octadécadiénoïque 0.02 g
Acide linoléique Oméga-6 0.02 g
Acide linoléique conjugué CLA Omega-6 0.00 g
Acide octadécatriénoïque 0.01 g
Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.01 g
Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.01 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.01 g
Acide eicosatriénoïque 0.01 g
Acide eicosatriénoïque oméga-3 0.00 g
Acide eicosatriénoïque oméga-6 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.03 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.25 g
Acide adrénique Oméga-6 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.02 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.11 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.01 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.01 g
Acide palmitélaïdique 0.00 g
Acide élaïdique 0.01 g
Acide brassidique 0.00 g
Acide octadécadiénoïque trans 0.00 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.00 g
Stérols
Cholestérol 74.25 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg