Edamame - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
4%
109 kcal
Calories
14%
11 g
Protéines
2%
8 g
Glucides
5%
5 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 75.17 g
3%
Calories 109.00 kcal
4%
Protéines 11.22 g
14%
Graisses 4.73 g
5%
Cendre 1.27 g
-
Glucides 7.61 g
2%
Fibre 4.80 g
-
Sucres 2.48 g
-
Saccharose 1.13 g
-
Glucose 0.00 g
-
Fructose 0.21 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 1.14 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amidon 0.33 g
-
Minéraux
Calcium Ca 60.00 mg
6%
Fer Fe 2.11 mg
21%
Magnésium Mg 61.00 mg
15%
Phosphore P 161.00 mg
23%
Potassium K 482.00 mg
10%
Sodium Na 6.00 mg
0%
Zinc Zn 1.32 mg
12%
Cuivre Cu 0.32 mg
36%
Manganèse Mn 1.01 mg
43%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.72 mg
4%
Vitamine K1 Phylloquinone 31.40 mcg
26%
Vitamine K2 Ménaquinone-4 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 9.70 mg
10%
Vitamine B1 Thiamine 0.15 mg
12%
Vitamine B2 Riboflavine 0.27 mg
20%
Vitamine B3 Niacine 0.93 mg
5%
Vitamine B4 Choline 56.00 mg
11%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.54 mg
10%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.14 mg
10%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 303.00 mcg
75%
Vitamine B9 Folate DFE 303.00 mcg
75%
Acides aminés
Bétaïne 0.70 mg
-
Tryptophane 0.12 g
14%
Thréonine 0.31 g
13%
Isoleucine 0.28 g
14%
Leucine 0.70 g
15%
Lysine 0.70 g
17%
Méthionine 0.13 g
7%
Cystine 0.12 g
6%
Phénylalanine 0.46 g
10%
Tyrosine 0.32 g
7%
Valine 0.31 g
12%
Arginine 0.68 g
11%
Histidine 0.25 g
12%
Alanine 0.42 g
6%
Acide aspartique 1.27 g
10%
Acide glutamique 1.90 g
13%
Glycine 0.41 g
11%
Proline 0.65 g
14%
Sérine 0.63 g
7%
Hydroxyproline 0.00 g
-
Acides gras trans
Acides gras trans 0.00 g
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg