Edamame – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 75.17 g

-

Kalorien 109.00 kcal

4%

Eiweiß 11.22 g

14%

Fett (Gesamtlipid) 4.73 g

5%

Asche 1.27 g

-

Kohlenhydrat 7.61 g

2%

Ballaststoffe 4.80 g

-

Zucker 2.48 g

-

Saccharose 1.13 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.21 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 1.14 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.33 g

-

Kalzium, Ca 60.00 mg

6%

Eisen, Fe 2.11 mg

21%

Magnesium, Mg 61.00 mg

15%

Phosphor, P 161.00 mg

23%

Kalium, K 482.00 mg

10%

Natrium, Na 6.00 mg

0%

Zink, Zn 1.32 mg

12%

Kupfer, Cu 0.32 mg

36%

Mangan, Mn 1.01 mg

43%

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.72 mg

4%

Vitamin K (Phyllochinon) 31.40 mcg

26%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 9.70 mg

10%

Thiamin 0.15 mg

12%

Riboflavin 0.27 mg

20%

Niacin 0.93 mg

5%

Pantothensäure 0.54 mg

10%

Vitamin B-6 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 303.00 mcg

75%

Folat, DFE 303.00 mcg

75%

Cholin, total 56.00 mg

11%

Betain 0.70 mg

-

Tryptophan 0.12 g

14%

Threonin 0.31 g

13%

Isoleucin 0.28 g

14%

Leucin 0.70 g

15%

Lysin 0.70 g

17%

Methionin 0.13 g

7%

Cystin 0.12 g

6%

Phenylalanin 0.46 g

10%

Tyrosin 0.32 g

7%

Valin 0.31 g

12%

Arginin 0.68 g

11%

Histidin 0.25 g

12%

Alanin 0.42 g

6%

Asparaginsäure 1.27 g

10%

Glutaminsäure 1.90 g

13%

Glycin 0.41 g

11%

Prolin 0.65 g

14%

Serin 0.63 g

7%

Hydroxyprolin 0.00 g

-

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg