Nutrionio
Cervelle d'agneau braisée

Cervelle d'agneau braisée - composición, beneficios y daños

cuite braisée

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

6%

145 kcal

Calories

16%

13 g

Protéine

0%

0 g

Glucides

12%

10 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 75.73 g

-

-

Calories 145.00 kcal

6%

145.00

Protéine 12.55 g

16%

12.55

Gras (lipides) 10.17 g

12%

10.17

Cendre 1.36 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 12.00 mg

1%

12.00

Fer, Fe 1.68 mg

16%

1.68

Magnésium, Mg 14.00 mg

3%

14.00

Phosphore, P 337.00 mg

48%

337.00

Potassium, K 205.00 mg

4%

205.00

Sodium, Na 134.00 mg

10%

134.00

Zinc, Zn 1.36 mg

12%

1.36

Cuivre, Cu 0.21 mg

23%

0.21

Manganèse, Mn 0.06 mg

2%

0.06

Sélénium, Se 12.00 mcg

21%

12.00

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.00 mcg

0%

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 12.00 mg

13%

12.00

Thiamine 0.11 mg

9%

0.11

Riboflavine 0.24 mg

18%

0.24

Niacine 2.47 mg

15%

2.47

Acide pantothénique 0.99 mg

19%

0.99

Vitamine B-6 0.11 mg

8%

0.11

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 5.00 mcg

1%

5.00

Folate, DFE 5.00 mcg

1%

5.00

Vitamine B-12 9.25 mcg

385%

9.25

Acides aminés

Tryptophane 0.13 g

16%

0.13

Thréonine 0.56 g

23%

0.56

Isoleucine 0.50 g

24%

0.50

Leucine 0.98 g

21%

0.98

Lysine 0.81 g

19%

0.81

Méthionine 0.25 g

13%

0.25

Cystine 0.13 g

7%

0.13

Phénylalanine 0.61 g

13%

0.61

Tyrosine 0.46 g

10%

0.46

Valine 0.60 g

23%

0.60

Arginine 0.85 g

13%

0.85

Histidine 0.33 g

15%

0.33

Alanine 0.71 g

10%

0.71

L'acide aspartique 1.05 g

8%

1.05

Acide glutamique 1.49 g

10%

1.49

Glycine 0.59 g

16%

0.59

Proline 0.54 g

12%

0.54

Sérine 0.65 g

7%

0.65

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 2.60 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.04 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.25 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.27 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.84 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.53 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.15 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.04 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.27 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.15 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.59 g

Stérols

Cholestérol 2043.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g