Nutrionio
Cervelle d'agneau

Cervelle d'agneau - composición, beneficios y daños

crue cuite braisée poêlée

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

7%

180 kcal

Calories

17%

13 g

Protéine

0%

0 g

Glucides

16%

14 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 71.88 g

-

-

Calories 180.00 kcal

7%

180.00

Protéine 13.31 g

17%

13.31

Gras (lipides) 13.65 g

16%

13.65

Cendre 1.50 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 14.00 mg

1%

14.00

Fer, Fe 1.82 mg

18%

1.82

Magnésium, Mg 16.00 mg

4%

16.00

Phosphore, P 367.33 mg

52%

367.33

Potassium, K 286.33 mg

6%

286.33

Sodium, Na 134.33 mg

10%

134.33

Zinc, Zn 1.51 mg

13%

1.51

Cuivre, Cu 0.31 mg

34%

0.31

Manganèse, Mn 0.06 mg

2%

0.06

Sélénium, Se 11.00 mcg

20%

11.00

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.00 mcg

0%

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 17.00 mg

18%

17.00

Thiamine 0.14 mg

11%

0.14

Riboflavine 0.30 mg

23%

0.30

Niacine 3.64 mg

22%

3.64

Acide pantothénique 1.16 mg

23%

1.16

Vitamine B-6 0.21 mg

16%

0.21

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 5.00 mcg

1%

5.00

Folate, DFE 5.00 mcg

1%

5.00

Vitamine B-12 14.88 mcg

620%

14.88

Acides aminés

Tryptophane 0.14 g

17%

0.14

Thréonine 0.60 g

24%

0.60

Isoleucine 0.53 g

26%

0.53

Leucine 1.04 g

22%

1.04

Lysine 0.85 g

20%

0.85

Méthionine 0.26 g

14%

0.26

Cystine 0.14 g

7%

0.14

Phénylalanine 0.64 g

14%

0.64

Tyrosine 0.49 g

11%

0.49

Valine 0.63 g

25%

0.63

Arginine 0.90 g

14%

0.90

Histidine 0.35 g

16%

0.35

Alanine 0.75 g

11%

0.75

L'acide aspartique 1.11 g

9%

1.11

Acide glutamique 1.58 g

11%

1.58

Glycine 0.63 g

18%

0.63

Proline 0.57 g

12%

0.57

Sérine 0.69 g

8%

0.69

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 3.49 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.06 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.68 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.71 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 2.47 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.08 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 2.05 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.20 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.40 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.37 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.20 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.79 g

Stérols

Cholestérol 1966.33 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g