Nutrionio
Cervello di agnello brasato

Cervello di agnello brasato - composizione, benefici e danni

cotto brasato

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

6%

145 kcal

Calorie

16%

13 g

Proteina

0%

0 g

Carboidrato

12%

10 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 75.73 g

-

-

Calorie 145.00 kcal

6%

145.00

Proteina 12.55 g

16%

12.55

Grassi (lipidi) 10.17 g

12%

10.17

Cenere 1.36 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 12.00 mg

1%

12.00

Ferro, Fe 1.68 mg

16%

1.68

Magnesio, Mg 14.00 mg

3%

14.00

Fosforo, P 337.00 mg

48%

337.00

Potassio, K 205.00 mg

4%

205.00

Sodio, Na 134.00 mg

10%

134.00

Zinco, Zn 1.36 mg

12%

1.36

Rame, Cu 0.21 mg

23%

0.21

Manganese, Mn 0.06 mg

2%

0.06

Selenio, Se 12.00 mcg

21%

12.00

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinolo 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 12.00 mg

13%

12.00

Tiamina 0.11 mg

9%

0.11

Riboflavina 0.24 mg

18%

0.24

Niacina 2.47 mg

15%

2.47

Acido pantotenico 0.99 mg

19%

0.99

Vitamina B-6 0.11 mg

8%

0.11

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 5.00 mcg

1%

5.00

Folato, DFE 5.00 mcg

1%

5.00

Vitamina B-12 9.25 mcg

385%

9.25

Aminoacidi

Triptofano 0.13 g

16%

0.13

Treonina 0.56 g

23%

0.56

Isoleucina 0.50 g

24%

0.50

Leucina 0.98 g

21%

0.98

Lisina 0.81 g

19%

0.81

Metionina 0.25 g

13%

0.25

Cistina 0.13 g

7%

0.13

Fenilalanina 0.61 g

13%

0.61

Tirosina 0.46 g

10%

0.46

Valina 0.60 g

23%

0.60

Arginina 0.85 g

13%

0.85

Istidina 0.33 g

15%

0.33

Alanina 0.71 g

10%

0.71

Acido aspartico 1.05 g

8%

1.05

Acido glutammico 1.49 g

10%

1.49

Glicina 0.59 g

16%

0.59

Prolina 0.54 g

12%

0.54

Serina 0.65 g

7%

0.65

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 2.60 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.04 g

Acido palmitico, AGS 16:0 1.25 g

Acido stearico, AGS 18:0 1.27 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 1.84 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.53 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.15 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.04 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.00 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.27 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.15 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.59 g

Steroli

Colesterolo 2043.00 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g