Nutrionio
Cervello di agnello cotto

Cervello di agnello cotto - composizione, benefici e danni

cotto brasato in padella

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

9%

209 kcal

Calorie

19%

15 g

Proteina

0%

0 g

Carboidrato

19%

16 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 68.22 g

-

-

Calorie 209.00 kcal

9%

209.00

Proteina 14.76 g

19%

14.76

Grassi (lipidi) 16.18 g

19%

16.18

Cenere 1.59 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 16.50 mg

1%

16.50

Ferro, Fe 1.86 mg

18%

1.86

Magnesio, Mg 18.00 mg

4%

18.00

Fosforo, P 416.00 mg

59%

416.00

Potassio, K 281.50 mg

5%

281.50

Sodio, Na 145.50 mg

11%

145.50

Zinco, Zn 1.68 mg

15%

1.68

Rame, Cu 0.35 mg

38%

0.35

Manganese, Mn 0.06 mg

2%

0.06

Selenio, Se 12.00 mcg

21%

12.00

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinolo 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 17.50 mg

19%

17.50

Tiamina 0.14 mg

11%

0.14

Riboflavina 0.31 mg

23%

0.31

Niacina 3.51 mg

21%

3.51

Acido pantotenico 1.28 mg

25%

1.28

Vitamina B-6 0.17 mg

13%

0.17

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 6.00 mcg

1%

6.00

Folato, DFE 6.00 mcg

1%

6.00

Vitamina B-12 16.68 mcg

694%

16.68

Aminoacidi

Triptofano 0.15 g

18%

0.15

Treonina 0.66 g

27%

0.66

Isoleucina 0.59 g

29%

0.59

Leucina 1.15 g

25%

1.15

Lisina 0.95 g

23%

0.95

Metionina 0.29 g

16%

0.29

Cistina 0.15 g

8%

0.15

Fenilalanina 0.71 g

16%

0.71

Tirosina 0.54 g

12%

0.54

Valina 0.70 g

28%

0.70

Arginina 0.99 g

16%

0.99

Istidina 0.39 g

18%

0.39

Alanina 0.84 g

12%

0.84

Acido aspartico 1.23 g

10%

1.23

Acido glutammico 1.75 g

12%

1.75

Glicina 0.70 g

19%

0.70

Prolina 0.64 g

14%

0.64

Serina 0.77 g

9%

0.77

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 4.14 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.07 g

Acido palmitico, AGS 16:0 2.00 g

Acido stearico, AGS 18:0 2.03 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 2.93 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.10 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.43 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.24 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.66 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.05 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.00 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.44 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.24 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.94 g

Steroli

Colesterolo 2273.50 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g