Lammhirn zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.22 g

3%

Kalorien 209.00 kcal

9%

Eiweiß 14.76 g

19%

Fette 16.18 g

19%

Asche 1.59 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 16.50 mg

1%

Eisen Fe 1.86 mg

18%

Magnesium Mg 18.00 mg

4%

Phosphor P 416.00 mg

59%

Kalium K 281.50 mg

5%

Natrium Na 145.50 mg

11%

Zink Zn 1.68 mg

15%

Kupfer Cu 0.35 mg

38%

Mangan Mn 0.06 mg

2%

Selen Se 12.00 mcg

21%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 17.50 mg

19%

Vitamin B1 Thiamin 0.14 mg

11%

Vitamin B2 Riboflavin 0.31 mg

23%

Vitamin B3 Niacin 3.51 mg

21%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.28 mg

25%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.17 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 16.68 mcg

694%

Tryptophan 0.15 g

18%

Threonin 0.66 g

27%

Isoleucin 0.59 g

29%

Leucin 1.15 g

25%

Lysin 0.95 g

23%

Methionin 0.29 g

16%

Cystin 0.15 g

8%

Phenylalanin 0.71 g

16%

Tyrosin 0.54 g

12%

Valin 0.70 g

28%

Arginin 0.99 g

16%

Histidin 0.39 g

18%

Alanin 0.84 g

12%

Asparaginsäure 1.23 g

10%

Glutaminsäure 1.75 g

12%

Glycin 0.70 g

19%

Prolin 0.64 g

14%

Serin 0.77 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 4.14 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.07 g

Palmitinsäure 2.00 g

Stearinsäure 2.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.93 g

Hexadecensäure 0.10 g

Octadecensäure 2.43 g

Gondosäure Omega-9 0.24 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.66 g

Octadecadiensäure 0.05 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.44 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.24 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.94 g

Cholesterin 2273.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g