Lammhirn gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 60.71 g

3%

Kalorien 273.00 kcal

11%

Eiweiß 16.97 g

22%

Fette 22.19 g

26%

Asche 1.82 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 21.00 mg

2%

Eisen Fe 2.04 mg

20%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 495.00 mg

70%

Kalium K 358.00 mg

7%

Natrium Na 157.00 mg

12%

Zink Zn 2.00 mg

18%

Kupfer Cu 0.48 mg

53%

Mangan Mn 0.07 mg

2%

Selen Se 12.00 mcg

21%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 23.00 mg

25%

Vitamin B1 Thiamin 0.17 mg

14%

Vitamin B2 Riboflavin 0.37 mg

28%

Vitamin B3 Niacin 4.55 mg

28%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.56 mg

31%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.23 mg

17%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 7.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 7.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 24.10 mcg

1004%

Tryptophan 0.18 g

21%

Threonin 0.76 g

31%

Isoleucin 0.68 g

33%

Leucin 1.33 g

28%

Lysin 1.09 g

26%

Methionin 0.34 g

18%

Cystin 0.18 g

9%

Phenylalanin 0.82 g

18%

Tyrosin 0.62 g

14%

Valin 0.81 g

32%

Arginin 1.14 g

18%

Histidin 0.45 g

21%

Alanin 0.96 g

14%

Asparaginsäure 1.42 g

11%

Glutaminsäure 2.01 g

14%

Glycin 0.80 g

22%

Prolin 0.73 g

16%

Serin 0.88 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 5.67 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.09 g

Palmitinsäure 2.74 g

Stearinsäure 2.78 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.02 g

Hexadecensäure 0.13 g

Octadecensäure 3.33 g

Gondosäure Omega-9 0.32 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.28 g

Octadecadiensäure 0.07 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.60 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.33 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 1.28 g

Cholesterin 2504.00 mg