Cérebro de borrego frito - composição, benefícios e malefícios

Água 60.71 g

3%

Calorias 273.00 kcal

11%

Proteína 16.97 g

22%

Gordura 22.19 g

26%

Cinzas 1.82 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 21.00 mg

2%

Ferro Fe 2.04 mg

20%

Magnésio Mg 22.00 mg

5%

Fósforo P 495.00 mg

70%

Potássio K 358.00 mg

7%

Sódio Na 157.00 mg

12%

Zinco Zn 2.00 mg

18%

Cobre Cu 0.48 mg

53%

Manganês Mn 0.07 mg

2%

Selénio Se 12.00 mcg

21%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 23.00 mg

25%

Vitamina B1 Tiamina 0.17 mg

14%

Vitamina B2 Riboflavina 0.37 mg

28%

Vitamina B3 Niacina 4.55 mg

28%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.56 mg

31%

Vitamina B6 Piridoxina 0.23 mg

17%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 7.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 7.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 24.10 mcg

1004%

Triptofano 0.18 g

21%

Treonina 0.76 g

31%

Isoleucina 0.68 g

33%

Leucina 1.33 g

28%

Lisina 1.09 g

26%

Metionina 0.34 g

18%

Cistina 0.18 g

9%

Fenilalanina 0.82 g

18%

Tirosina 0.62 g

14%

Valina 0.81 g

32%

Arginina 1.14 g

18%

Histidina 0.45 g

21%

Alanina 0.96 g

14%

Ácido aspártico 1.42 g

11%

Ácido glutâmico 2.01 g

14%

Glicina 0.80 g

22%

Prolina 0.73 g

16%

Serina 0.88 g

10%

Gordura saturada 5.67 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.09 g

Ácido palmítico 2.74 g

Ácido esteárico 2.78 g

Gordura monoinsaturada 4.02 g

Ácido hexadecenóico 0.13 g

Ácido octadecenóico 3.33 g

Ácido gondóico Omega-9 0.32 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 2.28 g

Ácido octadecadienóico 0.07 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.60 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.33 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 1.28 g

Colesterol 2504.00 mg