Brochet cru - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
88 kcal
Calories
25%
19 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
0%
1 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 78.92 g
-
Calories 88.00 kcal
3%
Protéine 19.26 g
25%
Gras (lipides) 0.69 g
0%
Cendre 1.20 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 57.00 mg
5%
Fer, Fe 0.55 mg
5%
Magnésium, Mg 31.00 mg
7%
Phosphore, P 220.00 mg
31%
Potassium, K 259.00 mg
5%
Sodium, Na 39.00 mg
3%
Zinc, Zn 0.67 mg
6%
Cuivre, Cu 0.05 mg
5%
Manganèse, Mn 0.24 mg
10%
Sélénium, Se 12.60 mcg
22%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 21.00 mcg
2%
Rétinol 21.00 mcg
2%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.20 mg
1%
Vitamine D (D2 + D3) 2.50 mcg
16%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 2.50 mcg
15%
Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 3.80 mg
4%
Thiamine 0.06 mg
4%
Riboflavine 0.06 mg
4%
Niacine 2.30 mg
14%
Acide pantothénique 0.75 mg
15%
Vitamine B-6 0.12 mg
9%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 15.00 mcg
3%
Folate, DFE 15.00 mcg
3%
Choline, totale 65.00 mg
13%
Vitamine B-12 2.00 mcg
83%
Acides aminés
Tryptophane 0.22 g
26%
Thréonine 0.84 g
35%
Isoleucine 0.89 g
44%
Leucine 1.57 g
34%
Lysine 1.77 g
43%
Méthionine 0.57 g
31%
Cystine 0.21 g
11%
Phénylalanine 0.75 g
17%
Tyrosine 0.65 g
14%
Valine 0.99 g
39%
Arginine 1.15 g
18%
Histidine 0.57 g
26%
Alanine 1.17 g
17%
L'acide aspartique 1.97 g
16%
Acide glutamique 2.88 g
21%
Glycine 0.92 g
26%
Proline 0.68 g
15%
Sérine 0.79 g
9%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.12 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.02 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.08 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.02 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.16 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.08 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.20 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.03 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.07 g
Stérols
Cholestérol 39.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg