Nutrionio
Brochet

Brochet - composición, beneficios y daños

cru cuit au four ou grillé

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Similar: doré jaune

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

4%

101 kcal

Calories

29%

22 g

Protéine

0%

0 g

Glucides

0%

1 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 75.95 g

-

-

Calories 100.50 kcal

4%

100.50

Protéine 21.98 g

29%

21.98

Gras (lipides) 0.78 g

0%

0.78

Cendre 1.37 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibres 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 65.00 mg

6%

65.00

Fer, Fe 0.63 mg

6%

0.63

Magnésium, Mg 35.50 mg

8%

35.50

Phosphore, P 251.00 mg

35%

251.00

Potassium, K 295.00 mg

6%

295.00

Sodium, Na 44.00 mg

3%

44.00

Zinc, Zn 0.77 mg

6%

0.77

Cuivre, Cu 0.06 mg

6%

0.06

Manganèse, Mn 0.28 mg

11%

0.28

Sélénium, Se 14.40 mcg

26%

14.40

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 22.50 mcg

2%

22.50

Rétinol 22.50 mcg

2%

22.50

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.20 mg

1%

0.20

Vitamine D (D2 + D3) 2.50 mcg

16%

2.50

Vitamine D3 (cholécalciférol) 2.50 mcg

15%

2.50

Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 3.80 mg

4%

3.80

Thiamine 0.06 mg

5%

0.06

Riboflavine 0.07 mg

5%

0.07

Niacine 2.55 mg

15%

2.55

Acide pantothénique 0.81 mg

16%

0.81

Vitamine B-6 0.13 mg

9%

0.13

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 16.00 mcg

4%

16.00

Folate, DFE 16.00 mcg

4%

16.00

Choline, totale 65.00 mg

13%

65.00

Vitamine B-12 2.15 mcg

89%

2.15

Acides aminés

Tryptophane 0.25 g

30%

0.25

Thréonine 0.96 g

40%

0.96

Isoleucine 1.01 g

50%

1.01

Leucine 1.79 g

38%

1.79

Lysine 2.02 g

49%

2.02

Méthionine 0.65 g

36%

0.65

Cystine 0.24 g

13%

0.24

Phénylalanine 0.86 g

19%

0.86

Tyrosine 0.74 g

16%

0.74

Valine 1.13 g

45%

1.13

Arginine 1.31 g

21%

1.31

Histidine 0.65 g

30%

0.65

Alanine 1.33 g

20%

1.33

L'acide aspartique 2.25 g

18%

2.25

Acide glutamique 3.28 g

24%

3.28

Glycine 1.05 g

30%

1.05

Proline 0.78 g

17%

0.78

Sérine 0.90 g

10%

0.90

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.13 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.02 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.09 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.02 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.18 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.09 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.02 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.23 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.04 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.08 g

Stérols

Cholestérol 44.50 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg