Nutrionio
Știucă

Știucă - compoziție, beneficii și rău

crudă gătită la cuptor sau la grătar

* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune

Similare: știucă galbenă

la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti

4%

101 kcal

Calorii

29%

22 g

Proteină

0%

0 g

Carbohidrați

0%

1 g

Grăsimi (lipide)

Nutrienți generali

Apă 75.95 g

-

-

Calorii 100.50 kcal

4%

100.50

Proteină 21.98 g

29%

21.98

Grăsimi (lipide) 0.78 g

0%

0.78

Frasin 1.37 g

-

-

Carbohidrați 0.00 g

0%

0.00

Fibre 0.00 g

-

-

Zaharuri 0.00 g

-

-

Minerale

Calciu, Ca 65.00 mg

6%

65.00

Fier, Fe 0.63 mg

6%

0.63

Magneziu, Mg 35.50 mg

8%

35.50

Fosfor, P 251.00 mg

35%

251.00

Potasiu, K 295.00 mg

6%

295.00

Sodiu, Na 44.00 mg

3%

44.00

Zinc, Zn 0.77 mg

6%

0.77

Cupru, Cu 0.06 mg

6%

0.06

Mangan, Mn 0.28 mg

11%

0.28

Seleniu, Se 14.40 mcg

26%

14.40

Vitamine (solubile în grăsimi)

Vitamina A 22.50 mcg

2%

22.50

Retinol 22.50 mcg

2%

22.50

Caroten, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroten, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopen 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg

1%

0.20

Vitamina D (D2 + D3) 2.50 mcg

16%

2.50

Vitamina D3 (colecalciferol) 2.50 mcg

15%

2.50

Vitamina K (filochinona) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine (solubile în apă)

Vitamina C, acid ascorbic total 3.80 mg

4%

3.80

Tiamina 0.06 mg

5%

0.06

Riboflavină 0.07 mg

5%

0.07

Niacina 2.55 mg

15%

2.55

Acid pantotenic 0.81 mg

16%

0.81

Vitamina B-6 0.13 mg

9%

0.13

Acid folic 0.00 mcg

-

-

Folat, mâncare 16.00 mcg

4%

16.00

Folat, DFE 16.00 mcg

4%

16.00

Colina, total 65.00 mg

13%

65.00

Vitamina B-12 2.15 mcg

89%

2.15

Aminoacizi

Triptofan 0.25 g

30%

0.25

Treonina 0.96 g

40%

0.96

Isoleucina 1.01 g

50%

1.01

Leucina 1.79 g

38%

1.79

Lizina 2.02 g

49%

2.02

Metionină 0.65 g

36%

0.65

Cistina 0.24 g

13%

0.24

Fenilalanină 0.86 g

19%

0.86

Tirozină 0.74 g

16%

0.74

Valină 1.13 g

45%

1.13

Arginina 1.31 g

21%

1.31

Histidină 0.65 g

30%

0.65

Alanina 1.33 g

20%

1.33

Acid aspartic 2.25 g

18%

2.25

Acid glutamic 3.28 g

24%

3.28

Glicina 1.05 g

30%

1.05

Proline 0.78 g

17%

0.78

Serina 0.90 g

10%

0.90

Acizi grași saturați

Acizi grași saturați (AGS) 0.13 g

Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g

Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g

Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g

Acid capric, AGS 10:0 0.00 g

Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g

Acid miristic, AGS 14:0 0.02 g

Acid palmitic, AGS 16:0 0.09 g

Acid stearic, AGS 18:0 0.02 g

Acizi grași mononesaturați

Acizi grași mononesaturați (AGMN) 0.18 g

Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.06 g

Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 0.09 g

Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.02 g

Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.01 g

Acizi grași polinesaturați

Acizi grași polinesaturați (AGPN) 0.23 g

Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.04 g

Acid linolenic, AGPN 18:3 0.02 g

Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g

Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.03 g

AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.04 g

Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.08 g

Steroli

Colesterolul 44.50 mg

Alte

Alcool, etilic 0.00 g

Cofeină 0.00 mg

Teobromină 0.00 mg