Nutrionio
Doré jaune

Doré jaune - composición, beneficios y daños

doré jaune cuit cru cuit au four ou grillé

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

4%

106 kcal

Calories

29%

22 g

Protéine

0%

0 g

Glucides

1%

1 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 76.39 g

-

-

Calories 106.00 kcal

4%

106.00

Protéine 21.84 g

29%

21.84

Gras (lipides) 1.39 g

1%

1.39

Cendre 1.37 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 125.50 mg

12%

125.50

Fer, Fe 1.48 mg

14%

1.48

Magnésium, Mg 34.00 mg

8%

34.00

Phosphore, P 239.50 mg

34%

239.50

Potassium, K 444.00 mg

9%

444.00

Sodium, Na 58.00 mg

4%

58.00

Zinc, Zn 0.71 mg

6%

0.71

Cuivre, Cu 0.20 mg

22%

0.20

Manganèse, Mn 0.91 mg

39%

0.91

Sélénium, Se 14.40 mcg

26%

14.40

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 22.50 mcg

2%

22.50

Rétinol 22.50 mcg

2%

22.50

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

0.00

Thiamine 0.29 mg

24%

0.29

Riboflavine 0.18 mg

13%

0.18

Niacine 2.55 mg

15%

2.55

Acide pantothénique 0.81 mg

16%

0.81

Vitamine B-6 0.13 mg

9%

0.13

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 16.00 mcg

4%

16.00

Folate, DFE 16.00 mcg

4%

16.00

Vitamine B-12 2.16 mcg

89%

2.16

Acides aminés

Tryptophane 0.24 g

30%

0.24

Thréonine 0.96 g

39%

0.96

Isoleucine 1.01 g

50%

1.01

Leucine 1.77 g

38%

1.77

Lysine 2.01 g

48%

2.01

Méthionine 0.65 g

35%

0.65

Cystine 0.23 g

12%

0.23

Phénylalanine 0.85 g

19%

0.85

Tyrosine 0.74 g

16%

0.74

Valine 1.13 g

45%

1.13

Arginine 1.31 g

21%

1.31

Histidine 0.64 g

30%

0.64

Alanine 1.32 g

20%

1.32

L'acide aspartique 2.24 g

18%

2.24

Acide glutamique 3.26 g

23%

3.26

Glycine 1.05 g

29%

1.05

Proline 0.77 g

17%

0.77

Sérine 0.89 g

10%

0.89

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.28 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.02 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.22 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.04 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.34 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.22 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.51 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.10 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.26 g

Stérols

Cholestérol 98.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g