Zander (gelber Hecht) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.39 g

3%

Kalorien 106.00 kcal

4%

Eiweiß 21.84 g

29%

Fette 1.39 g

1%

Asche 1.37 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 125.50 mg

12%

Eisen Fe 1.48 mg

14%

Magnesium Mg 34.00 mg

8%

Phosphor P 239.50 mg

34%

Kalium K 444.00 mg

9%

Natrium Na 58.00 mg

4%

Zink Zn 0.71 mg

6%

Kupfer Cu 0.20 mg

22%

Mangan Mn 0.91 mg

39%

Selen Se 14.40 mcg

26%

Vitamin A 22.50 mcg

2%

Retinol 22.50 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.29 mg

24%

Vitamin B2 Riboflavin 0.18 mg

13%

Vitamin B3 Niacin 2.55 mg

15%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.81 mg

16%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.13 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 16.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 16.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 2.16 mcg

89%

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.96 g

39%

Isoleucin 1.01 g

50%

Leucin 1.77 g

38%

Lysin 2.01 g

48%

Methionin 0.65 g

35%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.85 g

19%

Tyrosin 0.74 g

16%

Valin 1.13 g

45%

Arginin 1.31 g

21%

Histidin 0.64 g

30%

Alanin 1.32 g

20%

Asparaginsäure 2.24 g

18%

Glutaminsäure 3.26 g

23%

Glycin 1.05 g

29%

Prolin 0.77 g

17%

Serin 0.89 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 0.28 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.22 g

Stearinsäure 0.04 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.34 g

Hexadecensäure 0.11 g

Octadecensäure 0.22 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.51 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.10 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.04 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.26 g

Cholesterin 98.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g