Lucioperca (walleye) - composizione, benefici e danni

Acqua 76.39 g

3%

Calorie 106.00 kcal

4%

Proteine 21.84 g

29%

Grassi 1.39 g

1%

Cenere 1.37 g

-

Carboidrati 0.00 g

0%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Calcio Ca 125.50 mg

12%

Ferro Fe 1.48 mg

14%

Magnesio Mg 34.00 mg

8%

Fosforo P 239.50 mg

34%

Potassio K 444.00 mg

9%

Sodio Na 58.00 mg

4%

Zinco Zn 0.71 mg

6%

Rame Cu 0.20 mg

22%

Manganese Mn 0.91 mg

39%

Selenio Se 14.40 mcg

26%

Vitamina A 22.50 mcg

2%

Retinolo 22.50 mcg

2%

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.29 mg

24%

Vitamina B2 Riboflavina 0.18 mg

13%

Vitamina B3 Niacina 2.55 mg

15%

Vitamina B5 Acido pantotenico 0.81 mg

16%

Vitamina B6 Piridossina 0.13 mg

9%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 16.00 mcg

4%

Vitamina B9 Folato DFE 16.00 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 2.16 mcg

89%

Triptofano 0.24 g

30%

Treonina 0.96 g

39%

Isoleucina 1.01 g

50%

Leucina 1.77 g

38%

Lisina 2.01 g

48%

Metionina 0.65 g

35%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.85 g

19%

Tirosina 0.74 g

16%

Valina 1.13 g

45%

Arginina 1.31 g

21%

Istidina 0.64 g

30%

Alanina 1.32 g

20%

Acido aspartico 2.24 g

18%

Acido glutammico 3.26 g

23%

Glicina 1.05 g

29%

Prolina 0.77 g

17%

Serina 0.89 g

10%

Acidi grassi saturi 0.28 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.02 g

Acido palmitico 0.22 g

Acido stearico 0.04 g

Acidi grassi monoinsaturi 0.34 g

Acido esadecenoico 0.11 g

Acido ottadecenoico 0.22 g

Acido gondoico Omega-9 0.00 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 0.51 g

Acido ottadecadienoico 0.03 g

Acido ottadecatrienoico 0.02 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.07 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.10 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.04 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.26 g

Colesterolo 98.00 mg

Alcol etilico 0.00 g