Nutrionio
Lucioperca (walleye)

Lucioperca (walleye) - composizione, benefici e danni

lucioperca (walleye) cotta cruda al forno o alla piastra

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

4%

106 kcal

Calorie

29%

22 g

Proteina

0%

0 g

Carboidrato

1%

1 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 76.39 g

-

-

Calorie 106.00 kcal

4%

106.00

Proteina 21.84 g

29%

21.84

Grassi (lipidi) 1.39 g

1%

1.39

Cenere 1.37 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 125.50 mg

12%

125.50

Ferro, Fe 1.48 mg

14%

1.48

Magnesio, Mg 34.00 mg

8%

34.00

Fosforo, P 239.50 mg

34%

239.50

Potassio, K 444.00 mg

9%

444.00

Sodio, Na 58.00 mg

4%

58.00

Zinco, Zn 0.71 mg

6%

0.71

Rame, Cu 0.20 mg

22%

0.20

Manganese, Mn 0.91 mg

39%

0.91

Selenio, Se 14.40 mcg

26%

14.40

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 22.50 mcg

2%

22.50

Retinolo 22.50 mcg

2%

22.50

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.29 mg

24%

0.29

Riboflavina 0.18 mg

13%

0.18

Niacina 2.55 mg

15%

2.55

Acido pantotenico 0.81 mg

16%

0.81

Vitamina B-6 0.13 mg

9%

0.13

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 16.00 mcg

4%

16.00

Folato, DFE 16.00 mcg

4%

16.00

Vitamina B-12 2.16 mcg

89%

2.16

Aminoacidi

Triptofano 0.24 g

30%

0.24

Treonina 0.96 g

39%

0.96

Isoleucina 1.01 g

50%

1.01

Leucina 1.77 g

38%

1.77

Lisina 2.01 g

48%

2.01

Metionina 0.65 g

35%

0.65

Cistina 0.23 g

12%

0.23

Fenilalanina 0.85 g

19%

0.85

Tirosina 0.74 g

16%

0.74

Valina 1.13 g

45%

1.13

Arginina 1.31 g

21%

1.31

Istidina 0.64 g

30%

0.64

Alanina 1.32 g

20%

1.32

Acido aspartico 2.24 g

18%

2.24

Acido glutammico 3.26 g

23%

3.26

Glicina 1.05 g

29%

1.05

Prolina 0.77 g

17%

0.77

Serina 0.89 g

10%

0.89

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 0.28 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.02 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.22 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.04 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.34 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.22 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.51 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.02 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.10 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.26 g

Steroli

Colesterolo 98.00 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g