Lucioperca (walleye) cruda - composizione, benefici e danni

Acqua 79.31 g

3%

Calorie 93.00 kcal

4%

Proteine 19.14 g

25%

Grassi 1.22 g

1%

Cenere 1.20 g

-

Carboidrati 0.00 g

0%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Calcio Ca 110.00 mg

11%

Ferro Fe 1.30 mg

13%

Magnesio Mg 30.00 mg

7%

Fosforo P 210.00 mg

30%

Potassio K 389.00 mg

8%

Sodio Na 51.00 mg

3%

Zinco Zn 0.62 mg

5%

Rame Cu 0.18 mg

19%

Manganese Mn 0.80 mg

34%

Selenio Se 12.60 mcg

22%

Vitamina A 21.00 mcg

2%

Retinolo 21.00 mcg

2%

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.27 mg

22%

Vitamina B2 Riboflavina 0.16 mg

12%

Vitamina B3 Niacina 2.30 mg

14%

Vitamina B5 Acido pantotenico 0.75 mg

15%

Vitamina B6 Piridossina 0.12 mg

9%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 15.00 mcg

3%

Vitamina B9 Folato DFE 15.00 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 2.00 mcg

83%

Triptofano 0.21 g

26%

Treonina 0.84 g

34%

Isoleucina 0.88 g

44%

Leucina 1.56 g

33%

Lisina 1.76 g

42%

Metionina 0.57 g

31%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.75 g

16%

Tirosina 0.65 g

14%

Valina 0.99 g

39%

Arginina 1.15 g

18%

Istidina 0.56 g

26%

Alanina 1.16 g

17%

Acido aspartico 1.96 g

16%

Acido glutammico 2.86 g

21%

Glicina 0.92 g

26%

Prolina 0.68 g

15%

Serina 0.78 g

9%

Acidi grassi saturi 0.25 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.02 g

Acido palmitico 0.20 g

Acido stearico 0.03 g

Acidi grassi monoinsaturi 0.29 g

Acido esadecenoico 0.10 g

Acido ottadecenoico 0.20 g

Acido gondoico Omega-9 0.00 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 0.45 g

Acido ottadecadienoico 0.03 g

Acido ottadecatrienoico 0.01 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.06 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.09 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.04 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.23 g

Colesterolo 86.00 mg

Alcol etilico 0.00 g