Nutrionio
Lucioperca cruda

Lucioperca cruda - composición, beneficios y daños

lucioperca (lucio amarillo) cruda

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

4%

93 kcal

Calorías

25%

19 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

1%

1 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 79.31 g

-

-

Calorías 93.00 kcal

4%

93.00

Proteína 19.14 g

25%

19.14

Grasas (lípidos) 1.22 g

1%

1.22

Ceniza 1.20 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 110.00 mg

11%

110.00

Hierro, Fe 1.30 mg

13%

1.30

Magnesio, Mg 30.00 mg

7%

30.00

Fósforo, P 210.00 mg

30%

210.00

Potasio, K 389.00 mg

8%

389.00

Sodio, Na 51.00 mg

3%

51.00

cinc, Zn 0.62 mg

5%

0.62

Cobre, Cu 0.18 mg

19%

0.18

Manganeso, Mn 0.80 mg

34%

0.80

Selenio, Se 12.60 mcg

22%

12.60

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 21.00 mcg

2%

21.00

Retinol 21.00 mcg

2%

21.00

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.27 mg

22%

0.27

Riboflavina 0.16 mg

12%

0.16

Niacina 2.30 mg

14%

2.30

Ácido pantoténico 0.75 mg

15%

0.75

vitamina B-6 0.12 mg

9%

0.12

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 15.00 mcg

3%

15.00

Folato, DFE 15.00 mcg

3%

15.00

Vitamina B-12 2.00 mcg

83%

2.00

Aminoácidos

Triptófano 0.21 g

26%

0.21

Treonina 0.84 g

34%

0.84

Isoleucina 0.88 g

44%

0.88

Leucina 1.56 g

33%

1.56

Lisina 1.76 g

42%

1.76

Metionina 0.57 g

31%

0.57

Cistina 0.21 g

11%

0.21

Fenilalanina 0.75 g

16%

0.75

Tirosina 0.65 g

14%

0.65

Valina 0.99 g

39%

0.99

Arginina 1.15 g

18%

1.15

Histidina 0.56 g

26%

0.56

Alanina 1.16 g

17%

1.16

Ácido aspártico 1.96 g

16%

1.96

Ácido glutamico 2.86 g

21%

2.86

Glicina 0.92 g

26%

0.92

Prolina 0.68 g

15%

0.68

Serina 0.78 g

9%

0.78

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.25 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.20 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.03 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.29 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.10 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.20 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.45 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.09 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.23 g

Esteroles

Colesterol 86.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g