Côte centrale de porc (avec os, côtelettes) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
10%
246 kcal
Calories
34%
26 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
17%
15 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 58.54 g
2%
Calories 246.33 kcal
10%
Protéines 25.96 g
34%
Graisses 15.01 g
17%
Cendre 1.09 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 43.00 mg
4%
Fer Fe 0.77 mg
7%
Magnésium Mg 21.00 mg
5%
Phosphore P 214.67 mg
30%
Potassium K 300.33 mg
6%
Sodium Na 69.67 mg
5%
Zinc Zn 2.69 mg
24%
Cuivre Cu 0.10 mg
10%
Manganèse Mn 0.01 mg
0%
Sélénium Se 40.13 mcg
72%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 4.33 mcg
0%
Rétinol 4.33 mcg
0%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.18 mg
1%
Vitamine D Calciférol 0.83 mcg
5%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.83 mcg
5%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.52 mg
43%
Vitamine B2 Riboflavine 0.30 mg
22%
Vitamine B3 Niacine 7.97 mg
49%
Vitamine B4 Choline 83.43 mg
16%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.95 mg
18%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.55 mg
42%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 0.00 mcg
0%
Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg
0%
Vitamine B12 Cobalamine 0.67 mcg
27%
Acides aminés
Bétaïne 3.23 mg
-
Tryptophane 0.30 g
37%
Thréonine 1.15 g
47%
Isoleucine 1.24 g
62%
Leucine 2.16 g
46%
Lysine 2.34 g
57%
Méthionine 0.71 g
39%
Cystine 0.30 g
16%
Phénylalanine 1.08 g
24%
Tyrosine 1.02 g
23%
Valine 1.33 g
53%
Arginine 1.69 g
27%
Histidine 1.08 g
51%
Alanine 1.50 g
22%
Acide aspartique 2.46 g
20%
Acide glutamique 4.02 g
29%
Glycine 1.17 g
33%
Proline 1.05 g
23%
Sérine 1.10 g
13%
Hydroxyproline 0.08 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 4.99 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.01 g
Acide laurique 0.01 g
Acide myristique 0.18 g
Acide pentadécylique 0.01 g
Acide palmitique 3.05 g
Acide margarique 0.04 g
Acide stéarique 1.67 g
Acide arachidique 0.02 g
Acide béhénique 0.00 g
Acide lignocérique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 5.73 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.29 g
Acide margarolique 0.00 g
Acide octadécénoïque 5.34 g
Acide oléique oméga-9 5.27 g
Acide gondoïque oméga-9 0.09 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acide docosénoïque 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 2.07 g
Acide octadécadiénoïque 1.91 g
Acide linoléique Oméga-6 1.28 g
Acide octadécatriénoïque 0.08 g
Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.07 g
Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.07 g
Acide eicosatriénoïque 0.01 g
Acide eicosatétraénoïque 0.09 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.10 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.07 g
Acide élaïdique 0.07 g
Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g
Acide linolélaïdique 0.04 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.03 g
Stérols
Cholestérol 74.67 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg