Nutrionio
Quinoa

Quinoa - composición, beneficios y daños

cru cuit

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

10%

244 kcal

Calories

12%

9 g

Protéine

13%

43 g

Glucides

4%

4 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 42.45 g

-

-

Calories 244.00 kcal

10%

244.00

Protéine 9.26 g

12%

9.26

Gras (lipides) 4.00 g

4%

4.00

Cendre 1.57 g

-

-

Glucides 42.73 g

13%

42.73

Fibres 4.90 g

-

-

Sucres 0.87 g

-

-

Amidon 34.93 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 32.00 mg

3%

32.00

Fer, Fe 3.03 mg

30%

3.03

Magnésium, Mg 130.50 mg

32%

130.50

Phosphore, P 304.50 mg

43%

304.50

Potassium, K 367.50 mg

7%

367.50

Sodium, Na 6.00 mg

0%

6.00

Zinc, Zn 2.10 mg

19%

2.10

Cuivre, Cu 0.39 mg

43%

0.39

Manganèse, Mn 1.33 mg

57%

1.33

Sélénium, Se 5.65 mcg

10%

5.65

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.50 mcg

0%

0.50

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, bêta 5.50 mcg

0%

5.50

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.50 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 108.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 1.54 mg

10%

1.54

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K (ménaquinone-4) 1.10 mcg

0%

1.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

0.00

Thiamine 0.23 mg

19%

0.23

Riboflavine 0.21 mg

16%

0.21

Niacine 0.97 mg

6%

0.97

Acide pantothénique 0.77 mg

15%

0.77

Vitamine B-6 0.31 mg

23%

0.31

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 113.00 mcg

28%

113.00

Folate, DFE 113.00 mcg

28%

113.00

Choline, totale 46.60 mg

9%

46.60

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Bétaïne 630.40 mg

-

-

Tryptophane 0.11 g

13%

0.11

Thréonine 0.28 g

11%

0.28

Isoleucine 0.33 g

16%

0.33

Leucine 0.55 g

11%

0.55

Lysine 0.50 g

12%

0.50

Méthionine 0.20 g

11%

0.20

Cystine 0.13 g

7%

0.13

Phénylalanine 0.39 g

8%

0.39

Tyrosine 0.18 g

3%

0.18

Valine 0.39 g

15%

0.39

Arginine 0.72 g

11%

0.72

Histidine 0.27 g

12%

0.27

Alanine 0.39 g

5%

0.39

L'acide aspartique 0.74 g

6%

0.74

Acide glutamique 1.22 g

8%

1.22

Glycine 0.45 g

12%

0.45

Proline 0.51 g

11%

0.51

Sérine 0.37 g

4%

0.37

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.47 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.40 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.00 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.02 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.03 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.03 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.07 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.94 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.06 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.06 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.02 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.19 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.98 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.17 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide adrénique, AGPI 22:4 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg