Quinoa – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 42.45 g

2%

Kalorien 244.00 kcal

10%

Eiweiß 9.26 g

12%

Fette 4.00 g

4%

Asche 1.57 g

-

Kohlenhydrate 42.73 g

13%

Ballaststoffe 4.90 g

-

Zucker 0.87 g

-

Stärke 34.93 g

-

Kalzium Ca 32.00 mg

3%

Eisen Fe 3.03 mg

30%

Magnesium Mg 130.50 mg

32%

Phosphor P 304.50 mg

43%

Kalium K 367.50 mg

7%

Natrium Na 6.00 mg

0%

Zink Zn 2.10 mg

19%

Kupfer Cu 0.39 mg

43%

Mangan Mn 1.33 mg

57%

Selen Se 5.65 mcg

10%

Vitamin A 0.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 5.50 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.50 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 108.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.54 mg

10%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 1.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.23 mg

19%

Vitamin B2 Riboflavin 0.21 mg

16%

Vitamin B3 Niacin 0.97 mg

6%

Vitamin B4 Cholin 46.60 mg

9%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.77 mg

15%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.31 mg

23%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 113.00 mcg

28%

Vitamin B9 Folate DFE 113.00 mcg

28%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 630.40 mg

-

Tryptophan 0.11 g

13%

Threonin 0.28 g

11%

Isoleucin 0.33 g

16%

Leucin 0.55 g

11%

Lysin 0.50 g

12%

Methionin 0.20 g

11%

Cystin 0.13 g

7%

Phenylalanin 0.39 g

8%

Tyrosin 0.18 g

3%

Valin 0.39 g

15%

Arginin 0.72 g

11%

Histidin 0.27 g

12%

Alanin 0.39 g

5%

Asparaginsäure 0.74 g

6%

Glutaminsäure 1.22 g

8%

Glycin 0.45 g

12%

Prolin 0.51 g

11%

Serin 0.37 g

4%

Gesättigte Fettsäuren 0.47 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.40 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.02 g

Arachinsäure 0.03 g

Behensäure 0.03 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.07 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.94 g

Gondosäure Omega-9 0.06 g

Erucasäure Omega-9 0.06 g

Nervonsäure Omega-9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.19 g

Octadecadiensäure 1.98 g

Octadecatriensäure 0.17 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.01 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.03 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg