Quinoa zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.61 g

-

Kalorien 120.00 kcal

5%

Eiweiß 4.40 g

5%

Fett (Gesamtlipid) 1.92 g

2%

Asche 0.76 g

-

Kohlenhydrat 21.30 g

6%

Ballaststoffe 2.80 g

-

Zucker 0.87 g

-

Stärke 17.63 g

-

Kalzium, Ca 17.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.49 mg

14%

Magnesium, Mg 64.00 mg

16%

Phosphor, P 152.00 mg

21%

Kalium, K 172.00 mg

3%

Natrium, Na 7.00 mg

0%

Zink, Zn 1.09 mg

9%

Kupfer, Cu 0.19 mg

21%

Mangan, Mn 0.63 mg

27%

Selen, Se 2.80 mcg

5%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 3.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 53.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.63 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.11 mg

8%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 0.41 mg

2%

Vitamin B-6 0.12 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 42.00 mcg

10%

Folat, DFE 42.00 mcg

10%

Cholin, total 23.00 mg

4%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.05 g

6%

Threonin 0.13 g

5%

Isoleucin 0.16 g

7%

Leucin 0.26 g

5%

Lysin 0.24 g

5%

Methionin 0.10 g

5%

Cystin 0.06 g

3%

Phenylalanin 0.19 g

4%

Tyrosin 0.08 g

1%

Valin 0.19 g

7%

Arginin 0.34 g

5%

Histidin 0.13 g

6%

Alanin 0.18 g

2%

Asparaginsäure 0.35 g

2%

Glutaminsäure 0.58 g

4%

Glycin 0.22 g

6%

Prolin 0.24 g

5%

Serin 0.18 g

2%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.23 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.20 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.53 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.47 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.03 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.08 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.97 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg