Quinoa cozida - composição, benefícios e malefícios

Água 71.61 g

-

Calorias 120.00 kcal

5%

Proteína 4.40 g

5%

Gordura (lipídios) 1.92 g

2%

Cinzas 0.76 g

-

Carboidrato 21.30 g

6%

Fibra 2.80 g

-

Açúcares 0.87 g

-

Amido 17.63 g

-

Cálcio, Ca 17.00 mg

1%

Ferro, Fe 1.49 mg

14%

Magnésio, Mg 64.00 mg

16%

Fósforo, P 152.00 mg

21%

Potássio, K 172.00 mg

3%

Sódio, Na 7.00 mg

0%

Zinco, Zn 1.09 mg

9%

Cobre, Cu 0.19 mg

21%

Manganês, Mn 0.63 mg

27%

Selênio, Se 2.80 mcg

5%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 3.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 53.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.63 mg

4%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.11 mg

8%

Riboflavina 0.11 mg

8%

Niacina 0.41 mg

2%

Vitamina B-6 0.12 mg

9%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 42.00 mcg

10%

Folato, DFE 42.00 mcg

10%

Colina, total 23.00 mg

4%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.05 g

6%

Treonina 0.13 g

5%

Isoleucina 0.16 g

7%

Leucina 0.26 g

5%

Lisina 0.24 g

5%

Metionina 0.10 g

5%

Cistina 0.06 g

3%

Fenilalanina 0.19 g

4%

Tirosina 0.08 g

1%

Valina 0.19 g

7%

arginina 0.34 g

5%

Histidina 0.13 g

6%

Alanina 0.18 g

2%

Ácido aspártico 0.35 g

2%

Ácido glutâmico 0.58 g

4%

Glicina 0.22 g

6%

Prolina 0.24 g

5%

Serina 0.18 g

2%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.23 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.20 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.53 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.47 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.03 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.08 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.97 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.09 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg