Quinoa - composição, benefícios e malefícios

Água 42.45 g

-

Calorias 244.00 kcal

10%

Proteína 9.26 g

12%

Gordura (lipídios) 4.00 g

4%

Cinzas 1.57 g

-

Carboidrato 42.73 g

13%

Fibra 4.90 g

-

Açúcares 0.87 g

-

Amido 34.93 g

-

Cálcio, Ca 32.00 mg

3%

Ferro, Fe 3.03 mg

30%

Magnésio, Mg 130.50 mg

32%

Fósforo, P 304.50 mg

43%

Potássio, K 367.50 mg

7%

Sódio, Na 6.00 mg

0%

Zinco, Zn 2.10 mg

19%

Cobre, Cu 0.39 mg

43%

Manganês, Mn 1.33 mg

57%

Selênio, Se 5.65 mcg

10%

Vitamina A 0.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 5.50 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.50 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 108.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.54 mg

10%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (Menaquinona-4) 1.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.23 mg

19%

Riboflavina 0.21 mg

16%

Niacina 0.97 mg

6%

Ácido pantotênico 0.77 mg

15%

Vitamina B-6 0.31 mg

23%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 113.00 mcg

28%

Folato, DFE 113.00 mcg

28%

Colina, total 46.60 mg

9%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 630.40 mg

-

Triptofano 0.11 g

13%

Treonina 0.28 g

11%

Isoleucina 0.33 g

16%

Leucina 0.55 g

11%

Lisina 0.50 g

12%

Metionina 0.20 g

11%

Cistina 0.13 g

7%

Fenilalanina 0.39 g

8%

Tirosina 0.18 g

3%

Valina 0.39 g

15%

arginina 0.72 g

11%

Histidina 0.27 g

12%

Alanina 0.39 g

5%

Ácido aspártico 0.74 g

6%

Ácido glutâmico 1.22 g

8%

Glicina 0.45 g

12%

Prolina 0.51 g

11%

Serina 0.37 g

4%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.47 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.40 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.02 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.03 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.03 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.07 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.94 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.06 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.06 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.02 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.19 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.98 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.17 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg