Quinoa crua - composição, benefícios e malefícios

Água 13.28 g

-

Calorias 368.00 kcal

16%

Proteína 14.12 g

18%

Gordura (lipídios) 6.07 g

7%

Cinzas 2.38 g

-

Carboidrato 64.16 g

20%

Fibra 7.00 g

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Amido 52.22 g

-

Cálcio, Ca 47.00 mg

4%

Ferro, Fe 4.57 mg

45%

Magnésio, Mg 197.00 mg

49%

Fósforo, P 457.00 mg

65%

Potássio, K 563.00 mg

11%

Sódio, Na 5.00 mg

0%

Zinco, Zn 3.10 mg

28%

Cobre, Cu 0.59 mg

65%

Manganês, Mn 2.03 mg

88%

Selênio, Se 8.50 mcg

15%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 8.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 1.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 163.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 2.44 mg

16%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (Menaquinona-4) 1.10 mcg

0%

Tiamina 0.36 mg

30%

Riboflavina 0.32 mg

24%

Niacina 1.52 mg

9%

Ácido pantotênico 0.77 mg

15%

Vitamina B-6 0.49 mg

37%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 184.00 mcg

46%

Folato, DFE 184.00 mcg

46%

Colina, total 70.20 mg

14%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 630.40 mg

-

Triptofano 0.17 g

20%

Treonina 0.42 g

17%

Isoleucina 0.50 g

25%

Leucina 0.84 g

18%

Lisina 0.77 g

18%

Metionina 0.31 g

17%

Cistina 0.20 g

11%

Fenilalanina 0.59 g

13%

Tirosina 0.27 g

6%

Valina 0.59 g

23%

arginina 1.09 g

17%

Histidina 0.41 g

19%

Alanina 0.59 g

8%

Ácido aspártico 1.13 g

9%

Ácido glutâmico 1.87 g

13%

Glicina 0.69 g

19%

Prolina 0.77 g

17%

Serina 0.57 g

6%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.71 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.60 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.04 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.03 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.03 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.61 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.42 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.09 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.08 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.02 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.29 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.98 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.26 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Colesterol 0.00 mg