Quinoa roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 13.28 g

-

Kalorien 368.00 kcal

16%

Eiweiß 14.12 g

18%

Fett (Gesamtlipid) 6.07 g

7%

Asche 2.38 g

-

Kohlenhydrat 64.16 g

20%

Ballaststoffe 7.00 g

-

Stärke 52.22 g

-

Kalzium, Ca 47.00 mg

4%

Eisen, Fe 4.57 mg

45%

Magnesium, Mg 197.00 mg

49%

Phosphor, P 457.00 mg

65%

Kalium, K 563.00 mg

11%

Natrium, Na 5.00 mg

0%

Zink, Zn 3.10 mg

28%

Kupfer, Cu 0.59 mg

65%

Mangan, Mn 2.03 mg

88%

Selen, Se 8.50 mcg

15%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 8.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 1.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 163.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.44 mg

16%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 1.10 mcg

0%

Thiamin 0.36 mg

30%

Riboflavin 0.32 mg

24%

Niacin 1.52 mg

9%

Pantothensäure 0.77 mg

15%

Vitamin B-6 0.49 mg

37%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 184.00 mcg

46%

Folat, DFE 184.00 mcg

46%

Cholin, total 70.20 mg

14%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 630.40 mg

-

Tryptophan 0.17 g

20%

Threonin 0.42 g

17%

Isoleucin 0.50 g

25%

Leucin 0.84 g

18%

Lysin 0.77 g

18%

Methionin 0.31 g

17%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.59 g

13%

Tyrosin 0.27 g

6%

Valin 0.59 g

23%

Arginin 1.09 g

17%

Histidin 0.41 g

19%

Alanin 0.59 g

8%

Asparaginsäure 1.13 g

9%

Glutaminsäure 1.87 g

13%

Glycin 0.69 g

19%

Prolin 0.77 g

17%

Serin 0.57 g

6%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.71 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.60 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.04 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.03 g

Behensäure, GFA 22:0 0.03 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.61 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.42 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.09 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.08 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.29 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.98 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.26 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Cholesterin 0.00 mg