Nutrionio
Tempeh

Tempeh - composición, beneficios y daños

cuit cru

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

8%

194 kcal

Calories

26%

20 g

Protéine

2%

8 g

Glucides

13%

11 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 59.61 g

-

-

Calories 193.50 kcal

8%

193.50

Protéine 20.10 g

26%

20.10

Gras (lipides) 11.09 g

13%

11.09

Cendre 1.58 g

-

-

Glucides 7.63 g

2%

7.63

Minéraux

Calcium, Ca 103.50 mg

10%

103.50

Fer, Fe 2.42 mg

24%

2.42

Magnésium, Mg 79.00 mg

19%

79.00

Phosphore, P 259.50 mg

37%

259.50

Potassium, K 406.50 mg

8%

406.50

Sodium, Na 11.50 mg

0%

11.50

Zinc, Zn 1.36 mg

12%

1.36

Cuivre, Cu 0.55 mg

61%

0.55

Manganèse, Mn 1.29 mg

56%

1.29

Sélénium, Se 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.00 mcg

0%

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

0.00

Thiamine 0.07 mg

5%

0.07

Riboflavine 0.36 mg

27%

0.36

Niacine 2.39 mg

14%

2.39

Acide pantothénique 0.37 mg

7%

0.37

Vitamine B-6 0.21 mg

15%

0.21

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 22.50 mcg

5%

22.50

Folate, DFE 22.50 mcg

5%

22.50

Vitamine B-12 0.11 mcg

4%

0.11

Acides aminés

Tryptophane 0.19 g

24%

0.19

Thréonine 0.80 g

33%

0.80

Isoleucine 0.88 g

44%

0.88

Leucine 1.43 g

31%

1.43

Lysine 0.91 g

22%

0.91

Méthionine 0.18 g

9%

0.18

Cystine 0.19 g

10%

0.19

Phénylalanine 0.89 g

20%

0.89

Tyrosine 0.66 g

15%

0.66

Valine 0.92 g

36%

0.92

Arginine 1.25 g

20%

1.25

Histidine 0.47 g

22%

0.47

Alanine 0.96 g

14%

0.96

L'acide aspartique 2.00 g

16%

2.00

Acide glutamique 3.29 g

24%

3.29

Glycine 0.75 g

21%

0.75

Proline 1.03 g

22%

1.03

Sérine 1.02 g

12%

1.02

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 2.97 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.04 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.95 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.04 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.74 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.05 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.16 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 3.48 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.06 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 3.29 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.07 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 3.47 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 3.28 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.18 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

Acides gras trans

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg