Tempeh - composição, benefícios e malefícios

Água 59.61 g

2%

Calorias 193.50 kcal

8%

Proteína 20.10 g

26%

Gordura 11.09 g

13%

Cinzas 1.58 g

-

Carboidrato 7.63 g

2%

Cálcio Ca 103.50 mg

10%

Ferro Fe 2.42 mg

24%

Magnésio Mg 79.00 mg

19%

Fósforo P 259.50 mg

37%

Potássio K 406.50 mg

8%

Sódio Na 11.50 mg

0%

Zinco Zn 1.36 mg

12%

Cobre Cu 0.55 mg

61%

Manganês Mn 1.29 mg

56%

Selénio Se 0.00 mcg

0%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.36 mg

27%

Vitamina B3 Niacina 2.39 mg

14%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.37 mg

7%

Vitamina B6 Piridoxina 0.21 mg

15%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 22.50 mcg

5%

Vitamina B9 Folatos DFE 22.50 mcg

5%

Vitamina B12 Cobalamina 0.11 mcg

4%

Triptofano 0.19 g

24%

Treonina 0.80 g

33%

Isoleucina 0.88 g

44%

Leucina 1.43 g

31%

Lisina 0.91 g

22%

Metionina 0.18 g

9%

Cistina 0.19 g

10%

Fenilalanina 0.89 g

20%

Tirosina 0.66 g

15%

Valina 0.92 g

36%

Arginina 1.25 g

20%

Histidina 0.47 g

22%

Alanina 0.96 g

14%

Ácido aspártico 2.00 g

16%

Ácido glutâmico 3.29 g

24%

Glicina 0.75 g

21%

Prolina 1.03 g

22%

Serina 1.02 g

12%

Gordura saturada 2.97 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.04 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 1.95 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 0.74 g

Ácido araquídico 0.05 g

Ácido beénico 0.16 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 3.48 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.05 g

Ácido margarólico 0.06 g

Ácido octadecenóico 3.29 g

Ácido gondóico Omega-9 0.07 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 3.47 g

Ácido octadecadienóico 3.28 g

Ácido octadecatrienóico 0.18 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg